MANUALE PER LA COLTIVAZIONE DELL'ORTO - Natria

Pacciamatura
La pacciamatura si effettua ricoprendo il terreno con uno strato di
materiale, come paglia, segatura, foglie e altro, o con della corteccia
oppure con un film plastico nero biodegradabile o infine anche
con un telo di cellulosa e amido. La pacciamatura è una pratica
atta sia a impedire la crescita delle erbe infestanti e a conservare
lʼumidità nel suolo, che a evitare lʼerosione e mantenere, al livello
delle radici superficiali, una temperatura più elevata e costante nei
mesi freddi.
Il compost (terricciato, composta)
In natura i residui organici prodotti e non più utili alla vita (foglie secche,
feci e così via) vengono decomposti da microrganismi e insetti presenti nel
terreno fino ad ottenere acqua, anidride carbonica, sali minerali e humus.
Il compostaggio è la riproduzione su piccola scala di quanto avviene in natura;
è il risultato di un processo monitorato dallʼuomo per controllare, in
presenza di ossigeno, la decomposizione e lʼumificazione
di diverse materie organiche ad opera di macrorganismi
come insetti e lombrichi e di microrganismi
quali batteri, alghe, funghi ecc. La composizione di
questa popolazione microbica è molto variabile in funzione
del clima e del substrato.
Il compostaggio si effettua in un angolo dellʼorto dove
si posiziona un contenitore in plastica o in legno,
senza fondo, riparato dalle intemperie e dalla luce del
sole ma nel contempo arieggiato per favorire lʼossigenazione
e per conservare il calore durante lʼinverno.
Avendo lo spazio si può anche prevedere di fare un
cumulo sul terreno, riparato sotto un telo impermeabile.
Per ottenere un buon risultato occorre guidare la decomposizione
attraverso un equilibrato mix tra caratteristiche e dimensioni
dei materiali raccolti, umidità, aerazione e temperatura.
I residui organici utilizzabili per il compost sono gli scarti vegetali di cucina,
dellʼorto e del giardino, foglie, fondi di caffè, filtri di tè, gusci di uova e di
noci, pezzi di cartone ecc.
I materiali raccolti possiamo raggrupparli in due categorie: quelli ricchi di
cellulosa, amido e zuccheri (residui di potatura, cortecce, cartone ecc.) e
quelli ricchi di sostanze proteiche (rifiuti di cucina, scarti dellʼorto ecc.); una
preponderanza dei primi provoca una riduzione dellʼhumus nel compost
mentre un eccesso dei secondi perdita di azoto.
Bisogna mettere tutto questo materiale nellʼapposito contenitore o sul cumulo
avendo cura di rigirarlo con un bastone 1-2 volte al mese nei primi
mesi. La temperatura corretta che raggiunge il compost dopo 2-3 setti-
Foto Stocker
Foto Tenax
Compostiera
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