Rapporto di ricerca (3.6 MB) - Agenzia Regionale Centrale Acquisti ...

Figura 1: Planimetria del ricovero con cuccette “groppa a groppa” su paglia trinciata e truciolo e
sistema di pulizia delle corsie di tipo “flushing”utilizzata per la sperimentazione
La corsia di alimentazione e quella di smistamento sono realizzate con pavimentazione piena
in calcestruzzo rigato antiscivolo con pendenza del 3%; la pulizia avviene 2 volte al giorno
mediante flussaggio superficiale di liquame chiarificato. La frequenza di flussaggio è bi-giornaliera,
in corrispondenza degli orari di mungitura. La durata delle operazioni è di circa 10 secondi per
corsia ed avviene azionando manualmente una leva che apre una condotta in PVC di diametro pari a
355 mm. La portata della condotta é pari a 0.5 m 3 /s per cui si crea un fronte d'onda di lavaggio di
circa 0.1 m di altezza con velocità media di avanzamento intorno a 1.5 m/s.
Le deiezioni degli animali sono così allontanate verso un collettore trasversale, posto nella
testata Sud del ricovero, e raccolte in una vasca di equalizzazione interrata, profonda 5 m e di
diametro 4.5 m. Il liquame è poi sollevato fino ad arrivare ad un separatore solido-liquido, di tipo a
compressore elicoidale, per ottenere una frazione solida, da stoccare in platea, ed una frazione
liquida, da pompare in un primo bacino di sedimentazione fuori terra di diametro pari a 10 m ed
altezza 4 m. Il chiarificato dalla prima vasca viene in seguito pompato in una seconda vasca ma ad
un'altezza piezometrica di 6 metri superiore rispetto al piano di calpestio degli animali, situata sul
versante Ovest a lato della stalla. AI ciclo di lavaggio successivo, all'azionamento manuale della
leva, il liquame chiarificato e stabilizzato scende per forza di gravità lungo la condotta in PVC
generando l'onda di flushing.
2 - Stalla con cuccette con paglia e sistema di pulizia delle corsie mediante raschiatori meccanici.
La seconda azienda agricola in cui sono state condotte le prove ospita 65 vacche da latte in
stabulazione libera su cuccette a paglia disposte "groppa a groppa", per un totale di 75 poste; le due
file di cuccette sono separate da una corsia di smistamento centrale larga 3.6 m e lunga 50 m
(figura 2). Ogni cuccetta misura 1.30 m di larghezza e 2.30 m di lunghezza. Le cuccette, delimitate
da battifianchi a "bandiera" in tubolare d'acciaio zincato, sono del tipo "piano" con cassonetto con
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