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Tabella 1: Parametri ambientali rilevati nelle delle diverse aree stabulative. Corsia di alimentazione Corsia di smistamento Temperatura della superficie emissiva [°C] Temperatura aria [°C] 18.9 18.6 65.0 19.3 19.4 68.5 Dato medio: 19.1 19.0 66.7 Umidità relativa [%] In tabella 2 sono riportate le quantità dei gas monitorati emesse giornalmente da un metro quadro di superficie e rilevate con la tecnica della “chamber method”: si può vedere come l’emissione di ammoniaca dalla corsia di alimentazione (5.95 g/m 2 giorno) sia solo di poco superiore a quella emessa dalla corsia di smistamento (4.73 g/m 2 giorno). Infine, in tabella 3, si riportano le emissioni totali dei gas (kg capo -1 anno -1 ) calcolate su di una superficie specifica per animale di 2.8 m 2 nella corsia di alimentazione e di 2 m 2 in quella di smistamento. Tabella 2: Emissione di ammoniaca e di gas ad effetto serra (metano, protossido di azoto e biossido di carbonio) provenienti dalle diverse aree stabulative. Corsia di alimentazione Corsia di scorrimento Emissione dei composti analizzati dalle superfici [g/m 2 giorno] NH3 N2O CO2 CH4 5.95 0.005 30.9 0.35 4.73 0.012 30.0 0.10 Tabella 3: Emissione di ammoniaca e di gas ad effetto serra (metano, protossido di azoto e biossido di carbonio) provenienti dalle diverse aree stabulative. Corsia di alimentazione Corsia di scorrimento Emissione totale dei composti analizzati [kg capo -1 anno -1 ] NH3 N2O CO2 CH4 6.1 0.005 31.6 0.36 3.45 0.008 21.9 0.07 Totale 9.55 0.013 53.5 0.43 43
Ricovero con cuccette con paglia e sistema di pulizia delle corsie mediante raschiatori meccanici Anche per questa azienda, in cui è impiegata la paglia nelle cuccette della zona di riposo, i valori di emissione dei gas sono risultati molto bassi: anche in questo caso, il continuo rinnovo della paglia ed il suo allontanamento dalla cuccetta, anche grazie all’azione dell’animale, determinano un ridottissimo fattore di emissione che, nel caso dell’ammoniaca arriva ad essere praticamente nullo. Le rilevazioni microclimatiche eseguite all’interno del ricovero (tabella 4) mostrano una temperatura media dell’aria di 20.5°C (con umidità relativa del 79%), e una temperatura media della superficie emissiva della corsia di smistamento pari a 18.9 °C. Lungo la corsia di alimentazione, il primo punto di misura è stato scelto sul lato opposto alla rastrelliera, dove le deiezioni sono più solide e abbondanti; il secondo, è stato preso nella parte centrale della corsia dove, per la pendenza trasversale e la presenza della canaletta di scorrimento dell’asta del raschiatore, è maggiore la frazione liquida; infine, il terzo punto di campionamento è stato scelto nella parte a lato della rastrelliera dove le deiezioni, soprattutto quelle solide, sono meno abbondanti. Nella corsia di smistamento fra le cuccette, invece, la parte più solida delle deiezioni (più ricca di paglia) si accumula ai lati: si sono quindi effettuate una misura per ciascun lato, nelle zone più asciutte e ricche di paglia, mentre la terza è stata eseguita nella porzione centrale della stessa, maggiormente sporca di urine. I risultati di questo monitoraggio (tabella 5) mostrano che l’emissione di NH3 dalla corsia di alimentazione (9.20 g/m 2 giorno) risulta notevolmente superiore a quella emessa dalla corsia di smistamento (5.40 g/m 2 giorno). Tabella 4: Parametri ambientali monitorati delle diverse aree stabulative dell’azienda dotata di raschiatori meccanici Corsia di alimentazione Corsia di smistamento Temperatura della superficie emissiva [°C] Temperatura aria [°C] 17.9 20.6 79.0 19.8 20.4 78.7 Dato medio: 18.9 20.5 78.8 Umidità relativa [%] Tabella 5: Emissione di ammoniaca e di gas ad effetto serra (metano, protossido di azoto e biossido di carbonio) provenienti dalle diverse aree stabulative. Corsia di alimentazione Corsia di smistamento Emissione dei composti analizzati dalle superfici [g/m 2 giorno] NH3 N2O CO2 CH4 9.20 0.008 39.88 0.36 5.40 0.013 34.83 0.00 44
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