Rapporto di ricerca (3.6 MB) - Agenzia Regionale Centrale Acquisti ...

accoglie l’aria in uscita dopo avere lambito la superficie del liquame all’interno della camera di
misura arricchendosi di ammoniaca. In queste si è quindi determinata la concentrazione di NH3.
Nella prima parte della sperimentazione il wind tunnel è stato posizionato nella vasca di
stoccaggio in cui il liquiletame non era miscelato da mesi: il refluo stoccato era dunque altamente
stratificato e disomogeneo con una crosta superficiale assai spessa ad elevato contenuto di sostanza
secca, ciò a seguito della risalita in superficie della fibra contenuta nelle deiezioni bovine e della
paglia aggiunta dagli animali nonché dell’effetto dell’irraggiamento solare che, nel periodo estivo,
ha indotto un elevato grado di essiccazione dello strato superficiale.
Alcuni giorni dopo l’inizio del secondo periodo di monitoraggio si è provveduto alla
miscelazione del liquiletame contenuto nella vasca, alla rottura della crosta superficiale ed alla sua
completa omogeneizzazione così da potere monitorare l’emissione di ammoniaca dallo stoccaggio
da una condizione iniziale di assenza di crosta sino alla situazione di quasi completa riformazione.
Sollevato il wind tunnel, sono stati poi eseguiti due campioni di crosta superficiale: uno sulla
crosta sottostante al wind tunnel nella camera di flussaggio, l’altro in una zona a fianco ed
indisturbata. Un terzo campione è stato prelevato dalla superficie del vascone dopo la miscelazione.
Le caratteristiche chimiche di questo terzo campione dimostrano come in superficie vi sia un refluo
a bassa percentuale di sostanza secca ed elevato contenuto di N-NH4 + , tipico della frazione liquida
delle deiezioni bovine, ma con un NTK notevolmente inferiore rispetto al campione di liquiletame
fresco.
Durante la seconda prova, oltre al campione di liquiletame fresco in arrivo dalla corsia, sono
stati prelevati altri due campioni: uno di crosta riformatasi durante la settimana sotto al wind tunnel
e un secondo, sempre di crosta, ma riformatasi all’esterno della camera di flussaggio.
Nelle prove condotte, la velocità del flusso d’aria attraverso lo spazio di testa del floating
wind tunnel è stata impostata a 0.30 m/s e mantenuta costante dal PLC anche al variare delle
condizioni meteo esterne. Il valore di 0.30 m/s è stato scelto perché rappresenta la situazione media
e più frequente di ventilazione superficiale di una vasca di stoccaggio interrata.
Risultati della sperimentazione
1 - Emissioni dai ricoveri per bovini da latte
Il monitoraggio delle emissioni in atmosfera di ammoniaca, metano, protossido d’azoto e
anidride carbonica dalle varie aree funzionali del ricovero è stato condotto analizzando l’emissione
di questi gas dalla corsia di alimentazione, da quella di smistamento e dalle cuccette registrando,
contemporaneamente, i principali parametri microclimatici dell’interno del ricovero (temperatura e
umidità relativa dell’aria, temperatura della superficie emissiva).
Ricovero con cuccette “groppa a groppa” su paglia trinciata e truciolo e sistema di pulizia delle
corsie di tipo “flushing”
Nelle zone di riposo i risultati hanno evidenziato valori delle emissioni del tutto trascurabili e
praticamente nulli. Ciò va sicuramente messo in relazione con la presenza della paglia che, nelle
cuccette, resta sostanzialmente pulita. Per ciascuna altra zona del ricovero (corsia di alimentazione e
corsia di smistamento) si sono scelti tre punti di campionamento che permettessero di coprire la
variabilità delle condizioni di sporcamento isolando, in ognuno di essi, una superficie emittente di
0.36 m 2 .
Il monitoraggio delle condizioni ambientali (tabella 1) ha mostrato all’interno del ricovero
una temperatura media di 19°C (con umidità relativa dell’aria del 67%), e una temperature media
della superficie emissiva delle corsie pari a 19.1 °C.
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