Guida sulla Sicurezza Alimentare - CISE

presentazione
GUIDA SICUREZZA ALIMENTARE
“LA SICUREZZA ALIMENTARE RAPPRESENTA UNO
DEGLI OBIETTIVI PRIORITARI DELLA COMMISSIONE
EUROPEA, CHE ATTRAVERSO L'EMANAZIONE DI
NUOVI REGOLAMENTI SULLA TRACCIABILITA' E
L'IGIENE DEGLI ALIMENTI, HA MODIFICATO
PROFONDAMENTE IL QUADRO NORMATIVO DI RIFERIMENTO
PER LE IMPRESE, IL MERCATO ED I CONSUMATORI.
LA SICUREZZA ALIMENTARE E' UNA RESPONSABILITA' CONDIVISA "DAL CAMPO ALLA TAVOLA",
ED E' RAGGIUNGIBILE SOLO ATTRAVERSO GLI SFORZI DELLE ORGANIZZAZIONI COINVOLTE
NELL'INTERA FILIERA, DALLA PRODUZIONE PRIMARIA AL CONSUMO.
la sicurezza alimentare
NELL'ENTRATA IN VIGORE E NELL'ATTUAZIONE DEI REGOLAMENTI COMUNITARI, IL SISTEMA
CAMERALE E' CHIAMATO AD ASSUMERE E RAFFORZARE IL PROPRIO RUOLO DI TUTELA DEL MERCATO,
ANCHE ATTRAVERSO LA REALIZZAZIONE DI QUESTA GUIDA CHE HA COINVOLTO LA CAMERA
DI COMMERCIO DI FORLI' - CESENA INSIEME ALLE ALTRE CAMERE DI COMMERCIO DELL'EMILIA ROMAGNA,
AL FINE DI STIMOLARE IL SISTEMA ECONOMICO VERSO LA QUALITA' DELLE PRODUZIONI, L'INNOVAZIONE E
LO SVILUPPO COMPETITIVO.”
Dr. Sergio Mazzi
Presidente Camera di Commercio I.A.A. di Forlì-Cesena
Presidente C.I.S.E.
Foto: Consorzio del Prosciutto di Parma
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