programa jornada europea 2005 - Red de Juderías de España

PROGRAMMES 2005
PROGRAMMES 2005
10h: Ouverture des portes
10h 30: Ouverture officielle sous le patronnage de
M. Jean-Marie RAUSCH, maire de Metz
de 12h à 14h: Buffet des saveurs
- Exposition sur le thème "Saveurs et savoirs dans
le Judaïsme"
- Atelier de calligraphie hébraïque
- Lecture "Saveurs bibliques"
- Extraits de passages choisis autour du sens de la
nourriture dans la Bible
à 14h 30: Conférence "Un esprit sain dans un
coprs sain" par M. Bruno FISZON, Grand Rabbin
de Moselle
à 16h 30: Conférence "des Tables de la Loi aux
Lois de la Table" par le Dr Jacques WAJSBROT
Dimanche 11 septembre
à 16h 30:
Dans le grand salon de l'Hôtel de Ville, conférence
par M.Marc-Alain OUAKNIN)
17h 30: Concert de chants liturgiques puis
prestation des jeunes percussionnistes du
Conservatoire de Metz (calsse de M.CHARTIER)
qui interpréteront des oeuvres de John Cage,
Thierry de Mey et Manfred Menke
De 10h à 17h:
Entrée gratuite: Musée de la Cour d'Or
rue du Haut Poirier
à 10 h 30:
Concert de l'ensemble "Chalom" au grenier
Chèvremont
Exposition de travaux d'enfants sur le thème "la
cuisine juive en héritage"
Mise en situation de "tables de fêtes" sous la
conduite de Mme Martina FRANEKOVA
de 10h à 12h:
Visite des cimetières israélites
rue Chambière
par M.Raymond Lévy
Nancy:
Tout au long de la journée:
Visite et conférences:
Synagogue et centre communautaire - 19
boulevard Joffre
Visite de la synagogue
11h 30: Conférence "la cacheroute" par M. le
Rabbin Daniel DAHAN
15h: Conférence "la cuisine judeo-espagnole" par
Mme Marie-Sol ORTOLA de l'Université de Nancy 2
16h 15: Conférence "Saveurs et savoirs du
Judaïsme" par Mme Danièle MORALI
- Stand de vente de livres
- Atelier fabrication de hallot (pain de chabbat)
- Les tables de fêtes
- Présence d'un scribe
- Exposition sur le thème "Saveurs et savoirs du
Judaïsme"
- Concours du meilleur dessert fabriqué sur place
(nombreux prix)
à 14 h 45: concert (durée: 45 minutes environ)
Tout au long de la journée:
Diverses animations -
Centre culturel, 55 rue des Ponts
- Cours de cuisine
- Buffet de dégustation
- Exposition
Phalsbourg:
Tout au long de la journée:
Diverses animations
Synagogue 16 rue Alexandre Weill
de 14h à 18h:
- Visite de la Synagogue
- Présentation d'une brith mila (circoncision)
- Visites du cimetière Lieu-dit Brunenthal
Saint-Avold:
Tout au long de la journée:
Diverses animations
place Saint-Nabor
de 10h à 11h30:
- Visite de la synagogue
- Exposé de M.Claude ROSENFELD, ministreofficiant,
"les règles culinaires dans le Judaïsme"
de 12h à 15h: Buffet des saveurs (gastronomie juive
typique) dans la salle des congrès à côté de la piscine
à 16h: Concert de l'ensemble CHALOM salle des
congrès
Sarrebourg:
de 14h à 17h:
Visites de la Synagogue et du Cimetière
Synagogue: 7 rue du Sauvage - Cimetière: route de
Buhl
Visites guidées de la Synagogue et du Cimetière
coordonnées par M.Marc Willar, minsitre-officiant,
et par M.Alain LEVY, représentant de la
commission administrative
Sarreguemines:
de 14h à 17h:
Visite de la Synagogue
rue George V
Exposé de M. le Rabbin Claude FHIMA
Thionville:
Visite de la Synagogue
avenue Clémenceau
à partir de 14h:
Diverses animations
- Inauguration officielle de l'exposition "les Menus
de la Paix", oeuvres primées suite au concours
organisé par le Lycée Hôtelier de Metz (exposition
ouverte du 5 au 10 septembre de 14h à 19h)
- Exposé de M; le Rabbin Ariel REBIBO sur le
thème "les lois alimentaires juives"
- Conférence de M.Jean-Bernard LANG, historien,
sur le thème "les Juifs et l'histoire de toutes les
faims dans le monde occidental"
Verdun:
Dimanche 18 septembre de 10h à 18h:
Visite de la Synagogue commentée par M. Elie
BENDELAC, président de la communauté dans le
cadre de la Journée Nationale du Patrimoine
commentée par M. Elie BENDELAC, président de
la communauté dans le cadre de la Journée
Nationale du Patrimoine
impasse des Jacobins
Paris:
Organisé par AKI ESTAMOS:
de 10h à 19 h:
Portes ouvertes sur le thème de la cuisine juive en
héritage
USJF, 5 rue des Messageries, 75010 PARIS Métro
Poissonnière ou Bonne Nouvelle
- Exposition de livres sur le monde judeo-espagnol
avec un rayon spécial consacré aux livres de
cuisine de "Los Mostros"
- Vente d'un fascicule de recettes effectuées par un
groupe de membres d'AKI ESTAMOS lors des
cours de cuisine
- Video en boucle montrant la réalisation de 4 ou
5 spécialités
de 10h à12h; de 14h à 16h; de 16h à 18h:
-Démonstrations de cuisine
-Buffet des plats présentés video (PAF)
-Conférence "Cuisine et culture séfardi"
à 16h: souscription pour l'édition d'un
dictionnaire étymologique en judeo précisant
l'origine et l'équivalence dans les autres langues
dont le judeo s'est inspiré AKI ESTAMOS
- Présence Séfardi pour le rayonnement de la
culture judeo-espagnole
Maison de la culture yiddish-Bibliothèque MEDEM:
de 14h à 21h:
Journée autour de la cuisine juive (Entrée libre)
18 passage Saint-Pierre Amelot, Paris 11ème tél. 01
47 0014 00
- Exposition "KLEZMER ET KLEZMORIM: a
yiddisher tam, a yiddisher tempo": tour d'horizon
de l'histoire de la musique juive d'Europe orientale.
Conception MUSEE D'ART ET D'HISTOIRE DU
JUDAÏSME
- Café-librairie: vente de livres en yiddisch et
français, méthodes d'étude de la langue, K7; CD et
films video
-Présentation du site www.rachel.org: catalogue
des bibliothèques judaïca et hebraïca consultable
par internet du monde entier
- Projetcion de films en boucle: NO SCHMALZ
une leçon de cuisine juive, delikatessen sans graisse
mais en yiddish; MUET COMME UNE CARPE
tourné à Bruxelles au moment de Roch Hachana,
préparation du gefillte fisch ainsi que du rituel qui
accompagne le repas.
de 15h à17h:
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