Classe 5°N

TECNICA E LEGISLAZIONE TURISTICA
DOCENTE: CHIESA VIVIANA
ANNO SCOLASTICO 2011/12
CLASSE 5 N
1. OBIETTIVI MEDIAMENTE REALIZZATI
OBIETTIVI
Espressi in termini di Conoscenze, Competenze e Capacità
‣
‣ CONOSCENZE
‣
‣ Conoscere gli elementi che connotano il fenomeno turistico e le fasi che hanno caratterizzato
l’evoluzione storica del turismo
‣ Conoscere gli elementi e i caratteri del prodotto turistico
‣ Descrivere le varie tipologie di mercato turistico analizzando le motivazioni economiche,
psicologiche e sociali della domanda turistica e le caratteristiche dell’offerta turistica, valutandone
gli effetti sull’economia e sull’ambiente
‣ Conoscere i documenti del turista, voucher e mezzi di pagamento
‣ Conoscere la funzione e gli scopi del marketing, descrivere alcune procedure delle ricerche
di mercato, i criteri di segmentazione, le fasi del ciclo di vita del prodotto, le
strategie aziendali e le politiche di pricing del prodotto turistico;
‣ Conoscere la funzione, il contenuto e le fasi del piano di marketing
‣ Conoscere le finalità del marketing pubblico e del marketing integrato
‣ Conoscere i caratteri e le diverse tipologie di servizi di trasporto
‣ Conoscere l’organizzazione turistica pubblica e la funzione e il ruolo degli organi
pubblici centrali e periferici
‣ Conoscere il quadro normativo in cui è collocato il turismo in Italia: dalla legge quadro
del 217/1983 alla legge di riforma del 135/2001
‣ Conoscere il contratto di viaggio e il decreto legislativo 206/ 2005
‣ Conoscere i caratteri specifici e il funzionamento delle agenzie di viaggio e dei tour
operator
‣ Conoscere i contratti tipici delle agenzie di viaggio e dei tour operator e le loro problematiche
di gestione economico-finanziarie e la struttura del loro patrimonio
‣ conoscere le problematiche di accoglienza e gestionali delle aziende ricettive alberghiere
ed extralberghiere, l’evoluzione della domanda e dell’offerta orientata verso
forme di gestione associativa in Italia;
‣ conoscere i principi organizzativi, le problematiche gestionali economico-finanziarie
delle aziende ricettive e la struttura del loro patrimonio
‣ Conoscere scopi e modalità di determinazione e rappresentazione del BEP, le modalità
di determinazione del prezzo e del mark-up, il full costing e il direct costing
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