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CIBO
CUCINAMANCINA
http://www.cucinamancina.com/
LA FOOD COMUNITY PER CHI RICERCA
UNO STILE EAT DIFFERENT
erano un celiaco, un intollerante al lattosio e un vegano” sembra l’inizio di una
“C’
barzelletta ma è il racconto di come è nata CucinaMancina, la piattaforma per
chi mangia differente, creata dalle pugliesi Lorenza Dadduzio e Flavia Giordano.
“Eravamo a casa con amici per una cena (che poi abbiamo ribattezzato “la cena
del senza senza” perché ognuno di noi aveva dei problemi alimentari e non poteva
mangiare un determinato alimento) quando ci siamo chieste: e ora cosa cuciniamo?
E ci è venuto in mente che mancava un luogo per le persone che mangiano in maniera diversa,
che fosse per scelta o per necessità”, spiega Lorenza. Questo accade a maggio 2012. Da quel
momento le due ragazze pugliesi decidono di creare la piattaforma. “Per prima cosa abbiamo
inserito le ricette: abbiamo individuato una decina di “mancinità”, ci siamo confrontate con
alcuni nutrizionisti e abbiamo cominciato a scrivere”. Ma cosa si intende per mancinità? “Tutto
parte dalla frase ‘if things don’t go right, go left’, vogliamo ribaltare il concetto che mancino
significhi sbagliato.
Per noi è una maniera creativa e differente di guardare l’alimentazione. Non a caso il nostro
payoff è Eat Different”. Progetti per il futuro? Risponde Flavia: “A breve lanceremo la nostra app
per Android ed entro marzo quella per iOS.
In primavera, invece, partiremo con il nostro mercato mancino, dedicato alla vendita di prodotti
di aziende agroalimentari. Uno spazio che offrirà a negozi e aziende la possibilità di noleggiare
“vetrine parlanti” dedicate ai propri prodotti mancini, testati e raccontati da chef e blogger
della community all’interno delle proprie ricette e acquistabili sulla piattaforma online in direct
selling o in formula abbonamento”.
NUMERI
50.000 euro
Fatturato / Utile
nel 2014
10
Dipendenti / Collaboratori
30
Età media dipendenti
30.000
App scaricate/ Dispositivi venduti
/ Clienti
70.000 euro
Round / Finanziamenti
(Valore Assoluto-Camera di
commercio Bari)
Lorenza
Dadduzio,
Chef Executive
Officer
e Flavia
Giordano,
Chef Marketing
Officer
65