Catalogo Specialità Alto Adige - H&H Shop - Qualität aus Südtirol

categoria: Formaggi Altoatesini - DEGUST Sortiment
nr. articolo: DG22
prezzo: 46,35 EUR
prezzo incl. IVA, escl. costi di spedizione
46,35 EUR / kg.
Pecorino Ennese Zafferano + Pepe Cas. Il Cavalcatore ca. 1 kg.
Formaggio a taglio di latte di pecora, Aspetto:
crosta rugosa - pasta giallo zafferano, Odore:
zafferano - intensi profumi floreali e saporiti,
Gusto: armonica - presenza di latte di pecora -
retrogusto complesso, Consistenza: friabile -
elastica, Stagionatura: 2 mesi nella cella
d'affinamento.
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nr. articolo: DG42
prezzo: 44,95 EUR
prezzo incl. IVA, escl. costi di spedizione
44,95 EUR / kg.
Pecorino Fossa L' Agile ca. 1 kg.
Formaggio a pasta dura di latte di pecora,
Aspetto: senza crosta – pasta bianco
avorio, Odore: terroso – pietra di tufo,
Gusto: intenso – stravagante, Consistenza:
compatta - friabile, Stagionatura: 6 mesi nelle
fosse
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nr. articolo: DG22_500
prezzo: 27,00 EUR
prezzo incl. IVA, escl. costi di spedizione
54,00 EUR / kg.
Pecorino Ennese Zafferano + Pepe Cas. Il Cavalcatore ca. 500 gr.
Formaggio a taglio di latte di pecora, Aspetto:
crosta rugosa - pasta giallo zafferano, Odore:
zafferano - intensi profumi floreali e saporiti,
Gusto: armonica - presenza di latte di pecora -
retrogusto complesso, Consistenza: friabile -
elastica, Stagionatura: 2 mesi nella cella
d'affinamento.
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nr. articolo: DG302
prezzo: 46,20 EUR
prezzo incl. IVA, escl. costi di spedizione
23,10 EUR / kg.
Taleggio D.O.P. Formaggio Arrigoni forma intera ca. 2 kg.
Formaggio di pasta morbida di latte vaccino,
Aspetto: forma quadrata - a crosta lavata, Odore:
funghi, sentori di sudore, Gusto:
delicato-burroso-dolce-saporito-con la stagionatura
aumenta l‘intensità, Consistenza: morbida,
Stagionatura: 10 settimane nella cantina naturale
in cassette di legno
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nr. articolo: DG237
prezzo: 12,25 EUR
prezzo incl. IVA, escl. costi di spedizione
8,17 EUR / 100 gr.
Tuma d'la Paja Formaggio Beppino Occelli ca. 300 gr.
Formaggio di pasta morbida di latte vaccino, ovino
e caprino, Aspetto: forma rotonda - crosta rugosa
con segni della paglia sulla quale stagiona, Odore:
frutti maturi (banana) - paglia, Gusto: armonico
– equilibrato - pannoso - complesso,
Consistenza: morbida - cremosa, Stagionatura: 3
settimane su paglia di grano.
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nr. articolo: DG17
prezzo: 14,50 EUR
prezzo incl. IVA, escl. costi di spedizione
45,31 EUR / kg.
Faßlkas Mini Deutschmann ca. 320 gr.
Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto:
crosta nero carbone - presenza di muffe bianche,
Odore: profumo di cantina - terroso, Gusto: latte -
acidulo - retrogusto di cannella, Consistenza:
elastica, Stagionatura: 6 settimane
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