DAL 1981 UNISCE LE ECCELLENZE D’ITALIA Vinarius, Associazione delle Enoteche Italiane, promuove e valorizza il luogo dove si esercita il commercio specializzato del vino <strong>di</strong> qualità e tutela il ruolo dell’enotecario come professionista e <strong>di</strong>vulgatore del vino e del mondo che ad esso sta intorno Trova l’enoteca associata Vinarius più vicina a te
DORATE SFUMATURE DAL LAGO DI GARDA Le due anime del Para<strong>di</strong>so (dei bianchi). Maschile e femminile: il vino, la Denominazione. Il Lugana e la Lugana: un sostantivo ad accomunare due volti della medesima scintillante medaglia. Imprescin<strong>di</strong>bili: uno dall’altra. Un’eccellenza sulla bocca <strong>di</strong> tutti, un territorio vocato. Doc <strong>di</strong> mezzo che si estende lungo il versante sud del Garda: l’asse da Peschiera fin a Castel Venzago che incrocia quello da Sirmione a Pozzolengo, travalicando province e regioni. Il caldo abbraccio delle temperature me<strong>di</strong>terranee, le brezze ormai addolcite dopo la <strong>di</strong>scesa dalle vette dolomitiche: in questa culla climatica l’uva Turbiana prospera, buona novella annunciata dalle voci e dalle mani dei vignaioli che la rendono celebre in tutto il mondo. “Nemo propheta in patria”, si <strong>di</strong>rà. Non proprio: anche se è vero che le ven<strong>di</strong>te oltreconfine (il 60% circa delle oggi 27,5 milioni <strong>di</strong> bottiglie prodotte) veleggiano con il vento in poppa. In Italia? “Si può fare <strong>di</strong> più”, è spesso ripetuto: proprio per questo nasce questo numero de I <strong>Quaderni</strong> <strong>di</strong> <strong>WineCouture</strong>, che vi porta alla scoperta <strong>di</strong> un bianco da sogno. La prima uscita dell’anno <strong>2024</strong> accende i riflettori su un vino che ha molto da raccontare e che negli ultimi anni ha saputo intercettare anche il favore della critica: tanto che segnalazioni e note <strong>di</strong> merito si sono moltiplicate negli ultimi tempi. Ma non c’è solo il vino ad aver strappato giu<strong>di</strong>zi lusinghieri, tant’è che la regione gardesana e le sue eccellenze enoiche sono arrivate a posizionarsi nella top 10 delle mete enoturistiche <strong>di</strong> tutto il mondo da visitare (l’autorevole Kerin O’Keefe <strong>di</strong>xit). “E pensare che qui un tempo era solo una folta boscaglia ricca <strong>di</strong> acquitrini…”: oggi, non più. L’antica “Selva Lucana” ora è una terra vocata, che regala una forma e una fisionomia uniche a quel mosaico <strong>di</strong> tessere dorate (le cinque sfumature <strong>di</strong> Lugana: “base”, Superiore, Riserva, Vendemmia Tar<strong>di</strong>va, Spumante) capaci <strong>di</strong> arricchirne in maniera ogni volta sorprendente l’immagine. Per una storia tutta da scoprire, che <strong>di</strong>fficilmente faticherà nell’entusiasmare e a conquistare chi vi si accosterà. Una narrazione che I <strong>Quaderni</strong> <strong>di</strong> <strong>WineCouture</strong> vogliono con<strong>di</strong>videre, come ormai da tra<strong>di</strong>zione, attraverso semplici ma puntuali nozioni e soprattutto una sfilata <strong>di</strong> assaggi: le nostre scelte per un viaggio, dal calice alla carta, accompagnati, come d’abitu<strong>di</strong>ne anche questa volta, dalle donne e gli uomini dell’associazione delle enoteche italiane Vinarius, professionisti costantemente impegnati nella promozione della cultura del bere bene e <strong>di</strong> proprio tutte le sfaccettature che animano il mondo enoico, a iniziare dalle sue espressioni italiane più pregiate. Ma per compiere il primo passo in Lugana e nel Lugana, immergetevi nella nostra serie <strong>di</strong> utili consigli e in una selezione capace <strong>di</strong> sod<strong>di</strong>sfare davvero ogni palato. Non resta, allora, che preparare il cavatappi per un altro anno insieme a noi: Cin-cin! Photo: Consorzio Tutela Lugana Doc I QUADERNI DI WINECOUTURE Anno 3 - N. 1 - <strong>Marzo</strong>/<strong>Aprile</strong> <strong>2024</strong> Realizzazione in collaborazione con Vinarius L’Associazione delle Enoteche Italiane E<strong>di</strong>tore: Nelson Srl Viale Murillo, 3 - 20149 Milano - Tel. 02.84076127 info@nelsonsrl.com - www.nelsonsrl.com Tipografia - La Terra Promessa Società Cooperativa Sociale Onlus - Via Enrico Fermi, 26 - 28100 Novara Art <strong>di</strong>rection Inventium s.r.l. I QUADERNI DI WINECOUTURE Perio<strong>di</strong>co Trimestrale Prezzo una copia 2,00 Euro Registrazione al Tribunale <strong>di</strong> Milano n. 4 del 18 Gennaio 2022 Nelson Srl - Iscrizione ROC n° 33940 del 5 Febbraio 2020 Direttore responsabile Riccardo Colletti Direttore e<strong>di</strong>toriale Luca Figini Coor<strong>di</strong>namento Matteo Borré Marketing & Operations Roberta Rancati Contributor: Irene Forni L’e<strong>di</strong>tore garantisce la massima riservatezza dei dati personali in suo possesso. Tali dati saranno utilizzati per la gestione degli abbonamenti e per l’invio <strong>di</strong> informazioni commerciali. In base all’art. 13 della Legge n° 196/2003, i dati potranno essere rettificati o cancellati in qualsiasi momento scrivendo a: Nelson Srl Responsabile dati Riccardo Colletti Viale Murillo, 3 20149 Milano 3