I Quaderni di WineCouture Marzo-Aprile / 2024
I Quaderni di WineCouture sono monografie, disponibili gratuitamente al pubblico nel loro formato cartaceo presso le enoteche dell'associazione Vinarius, dedicate a una tipologia specifica, a un particolare momento di consumo o a un’area di produzione, che si pone l’obiettivo di fornire ai consumatori una “guida all’acquisto” e alla conoscenza delle etichette disponibili sul mercato, mediante il racconto delle stesse e delle cantine che le producono.
I Quaderni di WineCouture sono monografie, disponibili gratuitamente al pubblico nel loro formato cartaceo presso le enoteche dell'associazione Vinarius, dedicate a una tipologia specifica, a un particolare momento di consumo o a un’area di produzione, che si pone l’obiettivo di fornire ai consumatori una “guida all’acquisto” e alla conoscenza delle etichette disponibili sul mercato, mediante il racconto delle stesse e delle cantine che le producono.
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Lugana: il vino,<br />
la Denominazione<br />
Il vino Lugana, gioiello dell'enologia nato dalla fusione<br />
dei territori <strong>di</strong> Lombar<strong>di</strong>a e Veneto, rappresenta<br />
un'eccellenza vinicola dalle caratteristiche <strong>di</strong>stintive<br />
e dalla storia millenaria. Le sue origini affondano in<br />
un territorio unico, baciato dal sole e accarezzato dalle<br />
brezze del Lago <strong>di</strong> Garda, elementi che conferiscono<br />
a questa produzione una personalità vibrante e<br />
complessa, perfettamente in sintonia con gli stili <strong>di</strong><br />
beva contemporanei. La compresenza <strong>di</strong> queste due<br />
regioni conferisce una forte dualità al vino, il cui pieno<br />
apprezzamento richiede d’iniziare della narrazione<br />
dal suo territorio d’elezione, il quale plasma in modo<br />
inconfutabile il suo presente e la sua identità.<br />
Quando si fa riferimento a queste due regioni, non<br />
parliamo soltanto <strong>di</strong> <strong>di</strong>fferenze <strong>di</strong> tra<strong>di</strong>zioni, costumi<br />
o <strong>di</strong> sud<strong>di</strong>visioni politico-territoriali: c'è anche un<br />
interessante equilibrio <strong>di</strong> poteri in gioco. La parte<br />
lombarda della Denominazione vanta una predominanza<br />
<strong>di</strong> comuni, con quattro dei cinque, tra cui troviamo<br />
Desenzano, Sirmione, Pozzolengo e Lonato ricadenti<br />
nella provincia <strong>di</strong> Brescia, e la maggior parte degli ettari<br />
vitati (oltre 1.948 su un totale <strong>di</strong> più <strong>di</strong> 2.000) coltivati<br />
nel territorio bresciano. D'altro canto, la parte veneta,<br />
rappresentata unicamente dal comune <strong>di</strong> Peschiera del<br />
Garda, si <strong>di</strong>stingue per il maggior volume commerciale,<br />
Photo: Consorzio Tutela Lugana Doc<br />
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