30 Jaar

Focaccia
De Focaccia Rozemarijn
brengt de zomer in huis!
De laatste vakantie is al weer lang geleden, klopt dat? Wij verraden
u een klein, veel beproefd trucje: doe een Focaccia Rozemarijn,
afhankelijk van de zin om te knabbelen, drie tot vijf minuten in
de broodrooster, sluit de ogen en adem eens diep in. De heerlijke
geur van de Middellandse Zee zal zich direct door de hele keuken
verspreiden – dankzij de rozemarijn die daar vandaan komt.
Maar dan begint het genot pas echt in „stile italiano“! De gluten-
en lactosevrije Focaccia met het waardevolle jodiumzout en extra
veel ballaststoffen smaakt, traditioneel besprenkeld met olijfolie,
net zo goed als hartig belegde broodjes.
eet smakelijk!
7
Piadina
Dichtvouwen en genieten! De Piadina
zorgt voor zomergevoel op het bord.
Nieuw in de schappen
6
als het weer eens snel moet gaan, is een
knapperig hete piadina precies wat je nodig
hebt. Bij de typisch Noord-italiaanse piadinakraampjes wordt hij heel klassiek
geserveerd met squaquerone – een heerlijk zachte en verse kaas,
die veel lijkt op zachte kazen zoals stracchino of philadelphia – en rucola.
Met ham, salami, kaas of met heerlijk gesmolten mozzarella, plakjes
tomaat en basilicum zorgt de glutenvrije lekkernij voor de betoverende
italiaanse levenstijl op tafel!
De nieuwe Schär Piadina met inheemse extra olijfolie, overigens het
eerste glutenvrije platte brood op de markt, kan in slechts 3 minuten bereid
worden: gewoon met een beetje olijfolie aan beide kanten in een
braadpan aanbakken of kort in de magnetron opwarmen – vullen –
dichtvouwen – genieten!
en nog een tip voor gezondheidsbewuste mensen: met de extra ballaststoffen
zorgt de fijne receptuur met boekweit en kastanjemeel voor een
evenwichtige en smaakvolle maaltijd.
30 Jaar Schär
yourlife 41