Hefte 5 2013 - Lovdata

More documents

Recommendations

Info

21. mars Nr. 370 <strong>2013</strong> 925 Norsk Lovtidend 1 2 3 Ønologisk framstillingsmåte Vilkår for bruk 1 Begrensninger for bruken 4 Bruk av karbondioksid, argon eller nitrogen, enten hver for seg eller blandet med hverandre, for å skape en inaktiv atmosfære og håndtere produktet atskilt fra luft 5 Bruk av tørrgjær eller gjær suspendert i vin for framstilling av vin Bare med friske druer, druemost, druemost i gjæring, druemost i gjæring av rosindruer, konsentrert druemost og ung, ikke ferdiggjæret vin og annengangs alkoholgjæring av alle kategorier av musserende vin 6 Bruk av ett eller flere av følgende stoffer for å fremme gjærutviklingen, eventuelt tilsatt mikrokrystallinsk cellulose som hjelpestoff: tilsetting av diammoniumfosfat eller Bare med friske druer, druemost, ammoniumsulfat druemost i gjæring, druemost i gjæring av rosindruer, konsentrert druemost og ung, ikke ferdiggjæret vin og annengangs alkoholgjæring av alle kategorier av musserende vin tilsetting av ammoniumbisulfitt Bare med friske druer, druemost, druemost i gjæring, druemost i gjæring av rosindruer, konsentrert druemost og ung, ikke ferdiggjæret tilsetting av tiaminhydroklorid Bare med friske druer, druemost, druemost i gjæring, druemost i gjæring av rosindruer, konsentrert druemost og ung, ikke ferdiggjæret vin og annengangs alkoholgjæring 7 Bruk av svoveldioksid, kaliumbisulfitt eller kaliummetabisulfitt, også kalt kaliumdisulfitt eller kaliumpyrosulfitt 8 Fjerning av svoveldioksid ved fysiske metoder 9 Behandling med kull til ønologisk bruk ► M2 10 Klaring ved hjelp av ett eller flere av følgende stoffer til ønologisk bruk: – spiselig gelatin – planteproteiner fra hvete eller erter – fiskelim – kaliumkasein og kaliumkaseinater – eggalbumin – bentonitt – silisiumdioksid i form av gel eller kolloidal løsning – kaolin – tannin vin av alle kategorier av musserende vin Bare med friske druer, druemost, druemost i gjæring, druemost i gjæring av rosindruer, konsentrert druemost, rektifisert konsentrert druemost og ung, ikke ferdiggjæret vin Bare for most og ikke ferdiggjæret vin, rektifisert konsentrert druemost og hvitvin Høyst 1 gram per liter (uttrykt som salter) 2 eller 0,3 gram per liter for annengangs gjæring av musserende vin Høyst 0,2 gram per liter (uttrykt som salter) 2 og opp til grenseverdiene fastsatt i nr. 7 Høyst 0,6 milligram per liter (uttrykt i tiamin) for hver behandling Grenseverdier (dvs. største tillatte mengde i et produkt som markedsføres) som fastsatt i vedlegg I B Høyst 100 g tørrstoff per hektoliter Ved behandling av vin er grenseverdien for bruk av kitosan 100 g/hl. Ved behandling av vin er grenseverdien for bruk av kitinglukan 100 g/hl. ◄ M2
21. mars Nr. 370 <strong>2013</strong> 926 Norsk Lovtidend 1 2 3 Ønologisk framstillingsmåte Vilkår for bruk 1 Begrensninger for bruken – kitosan framstilt av sopp – kitinglukan framstilt av sopp 11 Bruk av sorbinsyre eller kaliumsorbat 12 Bruk av L(+)-vinsyre, L-eplesyre, DL-eplesyre eller melkesyre til syrning Grenseverdier for sorbinsyreinnhold i det behandlede produktet som markedsføres: 200 milligram per liter Vilkårene og grenseverdier er fastsatt i bokstav C og D i vedlegg V til forordning (EF) nr. 479/2008 og artikkel 11 og 13 i denne forordning. Spesifikasjonene for L(+)-vinsyre fastsatt i nr. 2 i tillegg 2 13 Bruk av ett eller flere av følgende Vilkårene og grenseverdier er stoffer til avsyrning: fastsatt i bokstav C og D i vedlegg V – nøytralt kaliumtartrat, til forordning (EF) nr. 479/2008 og – kaliumhydrogenkarbonat, artikkel 11 og 13 i denne forordning. – kalsiumkarbonat som eventuelt Spesifikasjonene for L(+)-vinsyre inneholder små mengder fastsatt i tillegg 2 dikalsiumsalt av L (+)-vinsyre og L (–)-eplesyre, – kalsiumtartrat, – L(+)-vinsyre, – et homogent preparat bestående av like store deler fint pulverisert vinsyre og kalsiumkarbonat 14 Tilsetting av aleppofuruharpiks På vilkårene fastsatt i tillegg 3 15 Bruk av preparater av gjærskorpe Høyst 40 gram per hektoliter 16 Bruk av polyvinylpolypyrrolidon Høyst 80 gram per hektoliter 17 Bruk av melkebakterier 18 Tilsetting av lysozym Høyst 500 milligram per liter (når stoffet tilsettes både most og vin, skal samlet mengde ikke overstige 500 milligram per liter) 19 Tilsetning av L-askorbinsyre Grenseverdier for innhold i den behandlede vinen som markedsføres: 250 milligram per liter 3 20 Bruk av ionbyttermasse Bare i forbindelse med druemost til framstilling av rektifisert konsentrert druemost og på vilkårene fastsatt i 21 Bruk i tørre viner av frisk berme som er sunn og ikke fortynnet, og som inneholder gjær som stammer fra nylig vinframstilling av tørr vin tillegg 4 For produkter angitt i nr. 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 i vedlegg IV til forordning (EF) nr. 479/2008 22 Gjennomblåsing ved hjelp av argon 23 Tilsetting av karbondioksid For druemost i gjæring for direkte konsum i denne tilstand og produktene angitt i nr. 1, 7 og 9 i vedlegg IV til forordning (EF) nr. 479/2008 24 Tilsetting av sitronsyre for å stabilisere vinen For druemost i gjæring for direkte konsum i denne tilstand og produktene angitt i nr. 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 og 16 i vedlegg IV til forordning (EF) nr. 479/2008 Mengdene kan ikke overstige 5 % av volumet av den behandlede produktmengde For ikke-musserende vin er grenseverdien for karbodioksidinnhold i den behandlede vin som markedsføres, 3 gram per liter, og overtrykket forårsaket av karbondioksid, skal være under 1 bar ved 20 °C Grenseverdier for innhold i den behandlede vinen som markedsføres: 1 gram per liter
Page 1 and 2:
Nr. 5 - 2013 Side 769-990 NORSK LOV
Page 3 and 4:
April 3. Endr. i forskrift om sanks
Page 5 and 6:
5. april. Lov nr. 12 2013 770 Norsk
Page 7 and 8:
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14:
Page 15 and 16:
Page 17 and 18:
Page 19 and 20:
12. april. Lov nr. 13 2013 784 Nors
Page 21 and 22:
Page 23 and 24:
Page 25 and 26:
Page 27 and 28:
Page 29 and 30:
Page 31 and 32:
Page 33 and 34:
Page 35 and 36:
Page 37 and 38:
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
Page 43 and 44:
12. mars Nr. 313 2013 808 Norsk Lov
Page 45 and 46:
Page 47 and 48:
Page 49 and 50:
Page 51 and 52:
Page 53 and 54:
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
Page 59 and 60:
Page 61 and 62:
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Page 69 and 70:
Page 71 and 72:
Page 73 and 74:
28. jan. Nr. 321 2013 838 Norsk Lov
Page 75 and 76:
28. jan. Nr. 321 2013 840 Norsk Lov
Page 77 and 78:
28. jan. Nr. 321 2013 842 Norsk Lov
Page 79 and 80:
28. jan. Nr. 321 2013 844 Norsk Lov
Page 81 and 82:
Page 83 and 84:
Page 85 and 86:
2. april Nr. 332 2013 850 Norsk Lov
Page 87 and 88:
Page 89 and 90:
7. mars Nr. 336 2013 854 Norsk Lovt
Page 91 and 92:
Page 93 and 94:
Page 95 and 96:
Page 97 and 98:
Page 99 and 100:
Page 101 and 102:
11. april Nr. 356 2013 866 Norsk Lo
Page 103 and 104:
12. april Nr. 360 2013 868 Norsk Lo
Page 105 and 106:
6. feb. Nr. 362 2013 870 Norsk Lovt
Page 107 and 108:
6. feb. Nr. 362 2013 872 Norsk Lovt
Page 109 and 110: 12. mars Nr. 363 2013 874 Norsk Lov
Page 117 and 118: 10. april Nr. 364 2013 882 Norsk Lo
Page 159: 21. mars Nr. 370 2013 924 Norsk Lov
Page 211 and 212:
Page 213 and 214:
Page 215 and 216:
Page 217 and 218:
Page 219 and 220:
Page 221 and 222:
Page 223 and 224:
Page 225 and 226:
Page 227:
NORSK LOVTIDEND Avd. I Lover og sen
show all

Hefte 5 2013 - Lovdata

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?