Hefte 5 2013 - Lovdata

21. mars Nr. 370 2013 929 Norsk Lovtidend
1 Med mindre noe annet er angitt, kan den beskrevne framstillings- eller behandlingsmåte brukes for ferske druer, druemost, druemost i
gjæring, druemost i gjæring framstilt av rosindruer, konsentrert druemost, ung, ikke-ferdiggjæret vin, druemost i gjæring for direkte konsum,
vin, alle kategorier av musserende vin, perlende vin, kullsyreimpregnert perlende vin, sterkviner, viner framstilt av rosindruer og viner
framstilt av overmodne druer.
2 Disse ammoniumsalter kan også brukes sammen, opptil en samlet grenseverdi på 1 gram per liter, uten at dette berører de særlige
grenseverdier på 0,3 gram per liter eller 0,2 gram per liter over.
3 Det kan høyst brukes 250 milligram per liter for hver behandling.
4 EFT L 237 av 10.9.1994, s. 13.
► M2 ◄ M2 (tillegg 1 opphevet)
Tillegg 2
L(+)-vinsyre
1. Vinsyre, som er tillatt til avsyrning i henhold til nr. 13 i vedlegg I A, kan brukes bare for produkter som stammer
fra druesortene Elbling og Riesling, og som framstilles av druer som er høstet i følgende vindyrkingsområder i
den nordlige delen av vindyrkingssone A:
– Ahr,
– Rheingau,
– Mittelrhein,
– Mosel,
– Nahe,
– Rheinhessen,
– Pfalz,
– Moselle luxembourgeoise.
2. Vinsyre, som er tillatt til bruk i henhold til nr. 12 og 13 i dette vedlegg, også kalt L(+)-vinsyre, skal være av
landbruksopprinnelse og utvinnes særlig av vinprodukter. Den må også oppfylle renhetskriteriene fastsatt i
direktiv 2008/84/EF.
Tillegg 3
Aleppofuruharpiks
1. Aleppofuruharpiks, som er tillatt til bruk i henhold til nr. 14 i vedlegg I A, kan bare brukes til å framstille
«retsina»-vin. Denne ønologiske framgangsmåte kan bare utføres
a) på Hellas' geografiske territorium,
b) ved bruk av druemost fra druer hvis sort, produksjonsområde og vinframstillingsområde er angitt i de
greske bestemmelser som gjaldt per 31. desember 1980,
c) ved tilsetting av høyst 1 000 gram harpiks per hektoliter av det anvendte produkt før gjæringen, eller,
dersom sann alkoholstyrke ikke overstiger en tredel av den totale alkoholstyrken i volumprosent, under
gjæringen.
2. Dersom Hellas planlegger å endre bestemmelsene nevnt i nr. 1 bokstav b), skal Kommisjonen underrettes om
dette på forhånd. Dersom Kommisjonen ikke svarer innen to måneder fra slik underretning, kan Hellas
gjennomføre de planlagte endringene.
Tillegg 4
Ionebytterharpiks
De ionebytterharpikser som kan brukes i samsvar med nr. 20 i vedlegg I A, er kopolymerer av styren eller
divinylbenzen som inneholder grupper av sulfonsyre eller ammonium. De må være i samsvar med kravene fastsatt i
europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 1935/2004 1 og de bestemmelser som på fellesskapsplan og nasjonalt
plan er vedtatt til gjennomføring av denne forordning. I tillegg kan de når de kontrolleres ved hjelp av analysemetoden
fastsatt i nr. 2, ikke tape mer enn 1 milligram per liter av organisk materiale til noen av de nevnte midler.
Ionebytterharpikser skal regenereres ved hjelp av stoffer som er godkjent for bruk ved framstilling av næringsmidler.
Ionebytterharpikser kan bare brukes under tilsyn av en ønolog eller en tekniker og på anlegg som er godkjent av
myndighetene i den medlemsstat, på hvis territorium disse harpikser brukes. Disse myndigheter skal fastsette de
godkjente ønologers og teknikeres oppgaver og ansvar.
Analysemetode for fastsettelse av tap av organisk materiale fra ionebytterharpikser:
1.Virkeområde og bruksområde
Metoden fastsetter tap av organisk materiale fra ionebytterharpikser.
2.Definisjon
Tap av organisk materiale fra ionebytterharpikser. Tapet av organisk materiale fastsettes ved hjelp av den
angitte metode.
3.Prinsipp
Ekstraksjonsmidler passerer gjennom en kolonne som er pakket med klargjorte harpikser, og mengden
ekstrahert organisk materiale bestemmes gravimetrisk.
4.Reagenser
Alle reagenser skal være av analytisk kvalitet.