Hefte 5 2013 - Lovdata
Hefte 5 2013 - Lovdata
Hefte 5 2013 - Lovdata
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
21. mars Nr. 370 <strong>2013</strong> 928 Norsk Lovtidend<br />
1 2 3<br />
Ønologisk framstillingsmåte Vilkår for bruk1 Begrensninger for bruken<br />
36 Behandling med elektrodialyse for å For druemost i gjæring for direkte<br />
sikre vinsteinstabilisering konsum i denne tilstand og<br />
produktene angitt i nr. 1, 3, 4, 5, 6,<br />
7, 8, 9, 15 og 16 i vedlegg IV til<br />
forordning (EF) nr. 479/2008 og på<br />
vilkårene fastsatt i tillegg 7<br />
37 Bruk av urease for å redusere For druemost i gjæring for direkte<br />
vinenes ureainnhold<br />
konsum i denne tilstand og<br />
produktene angitt i nr. 1, 3, 4, 5, 6,<br />
7, 8, 9, 15 og 16 i vedlegg IV til<br />
forordning (EF) nr. 479/2008 og på<br />
vilkårene fastsatt i tillegg 8<br />
38 Bruk av eikeflis i framstilling og<br />
modning av vin, herunder i<br />
gjæringen av ferske druer og<br />
druemost<br />
På vilkårene fastsatt i tillegg 9<br />
39 Bruk av kalsiumalginat eller av Bare for framstilling av alle<br />
kaliumalginat<br />
kategorier musserende og perlende<br />
vin som framstilles ved gjæring på<br />
flaske, og der bermen utskilles ved<br />
tømming<br />
40 Delvis avalkoholisering av vin Bare i forbindelse med vin og på<br />
vilkårene fastsatt i tillegg 10<br />
41 Bruk av polyvinylimidazol/ På vilkårene fastsatt i tillegg 11 Høyst 500 milligram per liter (når<br />
polyvinylpyrrolidon (PVI/PVP)<br />
stoffet tilsettes både most og vin,<br />
kopolymerer for å redusere<br />
skal samlet mengde ikke overstige<br />
innholdet av kopper, jern og<br />
tungmetaller<br />
500 milligram per liter)<br />
42 Tilsetting av karboksymetylcellulose Bare for hvitvin og alle kategorier Høyst 100 milligram per liter<br />
(cellulosegummi) for å sikre<br />
vinsteinstabilisering<br />
musserende og perlende vin<br />
43 Behandling med kationebyttere for å For druemost i gjæring for direkte<br />
sikre vinsteinstabilisering konsum i denne tilstand og<br />
produktene angitt i nr. 1, 3, 4, 5, 6,<br />
7, 8, 9, 15 og 16 i vedlegg IV til<br />
forordning (EF) nr. 479/2008 og på<br />
vilkårene fastsatt i tillegg 12<br />
► Behandling med kitosan framstilt av På vilkårene fastsatt i tillegg 13<br />
M2 sopp<br />
44<br />
45 Behandling med kitinglukan<br />
framstilt av sopp<br />
På vilkårene fastsatt i tillegg 13<br />
46 Syrning ved hjelp av<br />
Vilkår og grenseverdier er fastsatt i<br />
elektromembranbehandling del C og D i vedlegg XVa til<br />
forordning (EF) nr. 1234/2007 og<br />
artikkel 11 og 13 i denne forordning<br />
På vilkårene fastsatt i tillegg 14<br />
47 Bruk av enzymløsninger ved Uten at det berører bestemmelsene i<br />
vinframstilling til maserasjon, artikkel 9 nr. 2 i denne forordning<br />
klaring, stabilisering, filtrering og til skal enzymløsningene og deres<br />
påvisning av druenes<br />
enzymaktivitet (dvs. pektinlyase,<br />
aromaforløpere i mosten og vinen pektinmetylesterase,<br />
polygalakturonase, hemicellulase,<br />
cellulase, betaglukanase og<br />
glykosidase) oppfylle<br />
spesifikasjonene for renhet og<br />
identitet i OIVs internasjonale<br />
ønologiske regelverk. ◄ M2