Klikk her for å laste ned vår gratis kokebok (5 Mb)! - General Hotell

Avocadodressing
1 stk moden avokado
1 fedd hvitløk
½ kopp olje
1 kopp vann
2 ss friskpresset sitron
¼ ts havsalt
1 ts gressløk, finhakket
Avokadoen skrelles lettest ved å først dele den i to, så
vrir du de to delene fra hverandre, fjerner steinen og
deler halvdelene i to en gang til. Deretter kan du dra
skinnet av kjøttet. Nå kan du hive alle ingrediensene i
en hurtigmikser og kjøre til dressingen blir jevn. Smak til
med salt, pepper, sukker og sitron. Til slutt vender du inn
gressløken.
Chilidressing
1,5 dl kesam, mager
1,5 dl biola, naturell
flaksalt, kvernet pepper og sukker
1 dl Heinz chilisaus e.l.
Rør alle ingrediensene godt sammen i en bolle.
14 Generalens Grønne Beret
Rucculavinagrette
6-8 porsjoner
3 dl solsikkeolje
½ pakke rucculasalat
½ ts Dijonsennep
5 cl hvitvinseddik
5 cl vann
1 ts limesaft
1/9 ts hvit pepper
¼ ts salt
¼ ts sukker
Begynn med å vaske ruccolasalaten og tørk den godt.
Deretter kjører du alt sammen i en blender.
Basilikumdressing
1,5 dl kesam, mager
1,5 dl biola, yoghurt naturell
1 ts basilikumpasta (kjøpes ferdig på glass?)
½ lime, presset til saft
sukker, salt og pepper
Rør ingrediensene sammen i en bolle og smak til med salt,
pepper, limesaft og sukker.