Klikk her for å laste ned vår gratis kokebok (5 Mb)! - General Hotell
Klikk her for å laste ned vår gratis kokebok (5 Mb)! - General Hotell
Klikk her for å laste ned vår gratis kokebok (5 Mb)! - General Hotell
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
penne med biff<br />
og sopp<br />
Pasta<br />
200 gram pasta, penne<br />
Kok opp vann med salt. Kok s<strong>å</strong> pastaen til den er blitt<br />
myk, men <strong>for</strong>tsatt har litt tyggemotstand. Etter at du har<br />
silt av vannet har du i litt solsikkeolje eller olivenolje.<br />
Olivenoljen setter mest smak.<br />
Kjøtt<br />
vann, solsikkeolje eller olivenolje, salt<br />
600 gram okse, flatbiff eller ytrefilet, sk<strong>å</strong>ret i strimler<br />
200 gram sjampinjong<br />
1 stk kepaløk, vanlig gul løk<br />
2 ss vita margarin<br />
salt og pepper<br />
Begynn med <strong>å</strong> steke det strimlede kjøttet i en panne til<br />
det nesten er gjennomstekt, ca. 1– 2 minutter. Om du<br />
gjennomsteker kjøttet, vil det <strong>for</strong>t bli tørt <strong>for</strong>di cellesaften<br />
blir presset ut av kjøttet. Legg det stekte kjøttet til side og<br />
stek sjampinjonger og løk <strong>for</strong> seg. Den stekte soppen og<br />
løken legger du p<strong>å</strong> en egen tallerken. Smak til med salt<br />
og pepper.<br />
Saus<br />
Fet versjon:<br />
6 dl fløte<br />
2 dl Heinz chilisaus e.l.<br />
Reduser (kok inn) fløten til halvparten og smak til med<br />
chilisaus.<br />
Mager versjon:<br />
4 dl ekstra lettmelk<br />
2 dl Heinz chilisaus e.l.<br />
1 ss maisenna<br />
Først koker du opp melken og jevner med maisenna til<br />
blandingen er god og tykk. Smak til med chilisaus til slutt.<br />
Rett før servering legger du pastaen i midten av en<br />
tallerken før du topper med kjøtt og saus. Rundt kjøttet<br />
legger du sopp og løk. Dryss gjerne over friske urter og<br />
revet parmesanost.
Change language