Klikk her for å laste ned vår gratis kokebok (5 Mb)! - General Hotell

Recommendations

Info

Forlegning Mat, nytelse og opplevelser står sentralt i vår «forlegning» på Røyselandet.
Om General Hotell Det heter seg at vi mennesker i løpet av våre liv gjør en stor og viktig reise. Noe som føles veldig betydningsfullt for oss selv og for andre. Den reisen som Karin og jeg har gjort det siste året, har virkelig vært spennende. Vi har sammen med gode medarbeidere startet opp en ny og utfordrende virksomhet. Vår hverdag er totalt endret fra hektiske arbeidsår i hovedstaden, til opplevelsesrike dager som verter på General Hotell på Helgelandsmoen. Denne reisen har også gjort oss mer bevisst ovenfor vertskapskunsten og dens betydning. Det er så mye nytt og vi har fortsatt uendelig mye å lære. Allikevel har vårt første år som hotellverter gitt mange gode opplevelser og mye nyttig erfaring i «kunsten å få mennesker til å føle seg velkomne. Som vert må man alltid gi av seg selv og sin kunnskap til gjestene. Man må aldri glemme at den som henvender seg til deg i resepsjonen, møterommet eller restauranten, har et behov og ønske om å få svar på sine spørsmål. Man er faktisk, for en kort stund, en viktig del av gjestens liv. Ikke bare fordi du kan svare på spørsmål, men også fordi du er den personen gjesten har valgt å henvende seg til. Vertskap handler om å gi – en kunst i seg selv! 68 Generalens Grønne Beret Mye av konseptet i vår særegne hotelldrift bygger nettopp på innholdet i den boka du nå holder i hånda. Vi kan på mange måter si at mat og matvaner, sammen med livsstilsendringer, bokstavelig talt kan være med på å forandre manges hverdag. En viktig del av vertens rolle er selvfølgelig å servere passende mat og drikke. I denne boken har vår kjøkkensjef, Kjetil Viken, bidratt med sin del av vertskapet. En kokebok med nyttige, smakfulle og morsomme matopplevelser fra vårt første driftsår. Her er et knippe samlinger med nye og gode matvaner passende for alles behov og ganer. Enkle resepter på enkelt vis – matkunst for alle! Med vennlig hilsen Karin og Harald
Page 1 and 2:
Generalens Grønne Beret En kokebok
Page 4:
8 Grøntfôr salater 12 Oljesøl dr
Page 7 and 8: Grøntfôr Militær betegnelse på
Page 9 and 10: Det grønne Bland alle ingredienser
Page 11 and 12: Avocadodressing 1 stk moden avokado
Page 13 and 14: Lagretter Et lag er den minste enhe
Page 15 and 16: Kalkunkebab Kjøtt 600 gram kalkunk
Page 17 and 18: Vask auberginen, tørk den godt og
Page 19 and 20: Klassisk bankebiff Kjøttet 600 gra
Page 21 and 22: Saftig entrecôte i biffer Stekte s
Page 23 and 24: Rosmarinspekket skinkesteik med hvi
Page 25 and 26: Airborne I luften finnes også mye
Page 27 and 28: Kalkunbiff og pepperonata Ruccula-
Page 29 and 30: Helstekt kalkunbryst Hvitløksgrill
Page 31 and 32: Barbequesaus Smelt sukkeret til kar
Page 33 and 34: Fiskegrateng og eplecoleslaw Fisken
Page 35 and 36: Anismarinert steinbitfilet Grønnsa
Page 37 and 38: Torskefilet med blomkålkrem Grønn
Page 39 and 40: Gallamenyer Er det fest så er det
Page 41 and 42: Når du skal steike kjøtt er det v
Page 43 and 44: muligheter ved å røre sammen ingr
Page 45 and 46: En god skje med kremet skorsonerrot
Page 47 and 48: DESSERT Jordbær Balsamicosirup og
Page 49 and 50: Generalt grovbrød Til tre brød 8,
Page 51 and 52: Ikke så vanlig i felten, men innim
Page 53 and 54: uke den. Det aller beste er jo å s
Page 55: Bringebærsorbet 325 gram sukker 2,
show all

Klikk her for å laste ned vår gratis kokebok (5 Mb)! - General Hotell

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?