Klikk her for å laste ned vår gratis kokebok (5 Mb)! - General Hotell

Recommendations

Info

Bevegelige mål Ku, okse, lam, svin, rein, hare, hjort, rådyr, moskus – og alt annet som beveger seg på bakken ...
Klassisk bankebiff Kjøttet 600 gram flatbiff av okse, renskåret 2 ss vita margarin 4 ss hvetemel 2 stk kepaløk, skåret i båter 3 dl kjøttkraft eller vann Skjær kjøttet i en cm tykke skiver og krydre med salt og pepper. Så vender du kjøttet inn i hvetemelet. Brun så i en stor og raus panne og tilsett løk etter hvert. Når løken har stekt seg lett gyllen har du i kjøttkraften. Kok under lokk på svak varme i ca. en time. Grønnsaker ½ stk purreløk 2 stk gulrot ½ stk kålrot ½ pakke sukkererter salt og kvernet svart pepper vann og salt Begynn med å vaske purre og sukkererter. Disse kan du så snitte i fine biter. Skrell gulrot og kålrot og kutt disse i terninger. Kok rotgrønnsakene møre i lettsaltet vann. Like før de er ferdige har du i purreløken og sukkerertene og koker i 20–30 sekunder til. Til slutt drysser du en god neve med hakket bladpersille over kjøttgryten og serverer med kokte poteter eller potetpur 24 Generalens Grønne Beret Glassert og fylt svinekam Vårlige grønnsaker og nyrørt tyttebær Sjysaus med rød chili Kjøttet 600 gram hel svinekam uten bein 50 gram svisker, hakket 50 gram tørkede aprikoser, hakket 50 gram tørkede epler, hakket 1 ss grov sennep 1 ts fin sennep 1 ss honning Vask hendene godt først! Bruk en spiss kniv og stikk den i senter gjennom hele svinekammen. Skjær, parallelt med bordet, litt ut på hver side slik at du får en lomme på 2–3 cm. De tørkede fruktene stappes inn i svinekammen. Pass på at fruktene blir jevnt fordelt gjennom hele kammen. Så krydrer du med kvernet pepper og pensler med sennep og honning. Stek i ovnen på rist med vannbad (langpanne med litt vann i) på 170 grader i 45 minutter. La kammen hvile minst 15 minutter før du skjærer den i ca. 5 cm tykke skiver rett før servering. Grønnsaker kvernet svart pepper 8 stk grønne asparges ½ stk broccoli 1 pakke babymais ½ stk blomkål vann og salt Begynn med å skylle aspargesen og skrell den forsiktig. Kutt så av 2–3 cm av bunnen. Så renser du broccoli og kutter den i buketter. Del babymais i to på midten. Rens
Page 1 and 2: Generalens Grønne Beret En kokebok
Page 4: 8 Grøntfôr salater 12 Oljesøl dr
Page 7 and 8: Grøntfôr Militær betegnelse på
Page 9 and 10: Det grønne Bland alle ingredienser
Page 11 and 12: Avocadodressing 1 stk moden avokado
Page 13 and 14: Lagretter Et lag er den minste enhe
Page 15 and 16: Kalkunkebab Kjøtt 600 gram kalkunk
Page 17: Vask auberginen, tørk den godt og
Page 21 and 22: Saftig entrecôte i biffer Stekte s
Page 23 and 24: Rosmarinspekket skinkesteik med hvi
Page 25 and 26: Airborne I luften finnes også mye
Page 27 and 28: Kalkunbiff og pepperonata Ruccula-
Page 29 and 30: Helstekt kalkunbryst Hvitløksgrill
Page 31 and 32: Barbequesaus Smelt sukkeret til kar
Page 33 and 34: Fiskegrateng og eplecoleslaw Fisken
Page 35 and 36: Anismarinert steinbitfilet Grønnsa
Page 37 and 38: Torskefilet med blomkålkrem Grønn
Page 39 and 40: Gallamenyer Er det fest så er det
Page 41 and 42: Når du skal steike kjøtt er det v
Page 43 and 44: muligheter ved å røre sammen ingr
Page 45 and 46: En god skje med kremet skorsonerrot
Page 47 and 48: DESSERT Jordbær Balsamicosirup og
Page 49 and 50: Generalt grovbrød Til tre brød 8,
Page 51 and 52: Ikke så vanlig i felten, men innim
Page 53 and 54: uke den. Det aller beste er jo å s
Page 55 and 56: Bringebærsorbet 325 gram sukker 2,
Page 57: Om General Hotell Det heter seg at

Klikk her for å laste ned vår gratis kokebok (5 Mb)! - General Hotell

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?