FESTMIDDAG SUPPER OG KRAFT TV-AKSJONEN - Coop

Harald Osa
Det best Norge
har å by på
Disse 5 regionene skal kjempe om blant
annet Årets råvare kjøtt, Årets tradisjonelle
fiskeprodukt og Årets nyskaping.
Region nord: Finnmark,
Troms og Nordland
Region midt: Sør-Trøndelag,
Nord-Trøndelag
og Møre og Romsdal
Region vest: Rogaland,
Hordaland
og Sogn og Fjordane
Region øst og Innlandet:
Hedmark, Oppland, Oslo,
Akershus og Østfold
Region sør og øst: Aust-Agder, Vest-Agder,
Telemark, Vestfold og Buskerud
Harald Osa er en av Norges dyktigste
og mest premierte kokker. Han har vært
sjefskokk på blant annet Holmenkollen
restaurant og Hotel Continental. I 1990
startet han Gastronomisk institutt, og
i dag er han en av ildsjelene i stiftelsen
Norsk Matkultur. Han var 12 år på
Kokkelandslaget og er også kjent fra
tv-programmet Kokkekamp.
- Men hvorfor er vi så lite
bevisste våre lokale matskatter?
Spesielt unge mennesker kan lite
om lokale spesialiteter. Det er en
uvitenhet vi ikke finner i land det
er naturlig å sammenlikne oss med.
Spør du en norsk ungdom hvilke
råvarer hans eller hennes region er
kjent for, vil mange ikke kunne
svare. Spør du en spansk ungdom,
vil svaret komme med én gang. Jeg
håper at mange unge mennesker vil
se på tv-programmet! Se – og bli
stolte!
Coop hovedsponsor
I år er Coop hovedsponsor av Det norske
måltid. Det setter Harald Osa stor pris på.
- Det å få Coop med som samarbeidspartner
betyr mye for prosjektet. Coop er
en landsdekkende dagligvarekjede med
tradisjon for å ta vare på norsk matkultur.
Sammen skal vi klare å nå Det norske
måltids mål: Å nå ut til publikum med informasjon
og kunnskap om norsk mat, og
ikke minst: nå ut til folk med gode råvarer
til butikkene.
Coop Medlem 13