FESTMIDDAG SUPPER OG KRAFT TV-AKSJONEN - Coop

More documents

Recommendations

Info

Risotto Stekte risottokaker med urter 4 pors 45 min Ganske enkel 2 1/2 dl risottoris 1 dl yoghurt 2 egg 4 ss friske urter, hakkede 150 g hard ost f.eks fontina eller gruyere, revet Salt og pepper 2 dl cornflakes, knust Olje til steking Servér kakene som vegetarrett, eller som tilbehør til kjøtt og fisk. 1. Kok risen i lettsaltet vann i ca 20 min eller til den er ferdigkokt. Skyll risen under kaldt vann og la den renne fra seg i en sikt. 2. Pisk sammen yoghurt, egg, urter og ost i en stor bolle. Krydre med salt og pepper og vend i risen. Dekk bollen med plastfolie og la blandingen hvile i kjøleskapet i minst 2 timer. 3. Form kaker av røren og vend dem i knust cornflakes. Stek kakene i olje til de har pen farge og er sprø. Etterstek i ovn ved 175 °C til de er gjennomvarme. Risotto alla milanese 4 pors 25 min Enkel 1 gul løk, hakket 3 dl risottoris 2 ss smør 1 dl hvitvin Ca 8 dl god buljong 1 g safran 1 dl parmesan, revet Salt og pepper Parmesan, revet og basilikum til pynt Servér noen bakte klasetomater til, og ringle basilikumolje rundt risottoen. 1. Surr løk og ris i 1 ss smør uten at det får farge. Ha over vin og kok inn væsken i risen. 2. Spe med buljong litt og litt under omrøring til risen er ferdig, det tar ca 20 min. Rør i safran og la risen hvile i 2 min. 3. Rør inn parmesan og resten av smøret. Smak til risottoen med salt og pepper. Servér med revet parmesan og pynt med basilikum. Bytt ut jordbærene med mango, ananas, banan eller pasjonsfrukt. Vaniljerisotto med jordbær og hvit sjokolade 6 pors 45 min Litt mer avansert 6 dl vann 1 vaniljestang, delt 3 dl risottoris 2 dl kremfløte 4 ss sukker 200 g kremost 1 sitron, revet skall 1 kurv jordbær 2 dl jordbærsaus 2 dl hvit sjokolade, revet Peppermynte til pynt 1. Kok opp vannet og ha i vaniljestang og ris. Kok risen under lokk over svak varme i ca 20 min eller til risen er ferdig. Hell ut risen på et fat og dekk med plast. Sett i kjøleskap til risen er helt kald. 2. Lettpisk fløten sammen med sukker. Vend i kremost og ris. Smak til med revet sitronskall. 3. Legg opp risottoen på fire tallerkener og pynt med jordbær. Hell over sausen og dryss over revet sjokolade. Pynt med mynte og servér.
Kokkeluringen Borte bra, men hjemme best! Norge er omgitt av hav, tildekt av skog og trollbundet av fjell og vakre vidder som bugner av gode råvarer. Vi er utrolig heldige som har så karakteristiske sesonger, som hver og en byr på rene råvarer med ren smak. Det vi må bli flinkere til er å benytte oss av disse ressursene. Hvis du omfavner hver enkelt årstid, og bruker sesongens råvarer, så er du garantert en knallsuksess på spisebordet. Viltkjøtt, bær, sopp, skalldyr og rotgrønnsaker er de råvarene du skal satse på akkurat nå, for å få smaken av høst. Ingenting varer evig, heller ikke den norske høsten. Men legg inn dine egne rødbeter, tørk sopp, sylte og safte bær og fyll opp fryseren med skalldyr og viltkjøtt, så du har et fyldig lager på lur før den kalde vinteren. Oppskriftene i dette nummeret av Coop Medlem er en liten hyllest til høsten. Til den lune, gode tiden vi bruker ved kjøkkenbenken, for så og invitere venner på en smakfull opplevelse, laget av våre norske utsøkte råvarer. Lag et treretters festmåltid av krabbe, reinsdyr og molter, eller server rykende varme supper basert på hjemmelaget kraft. Høsten er også tiden for å nyte deilige desserter, selvfølgelig etter at vi har tatt en lang og frisk skogstur på jakt etter skogens skatter. Nyt de velsmakende øyeblikkene før det er for sent. Magnus Sjöberg Coop Medlems faste kokk Aktuell med ny sopp-kokebok, og har utgitt bestselgeren «Mat fra skogen». Jobbet som kokk og kjøkkensjef på flere restauranter i Norge, Sverige og Danmark. Drevet fiskeforretning og cateringfirma Jobbet som matstylist siden 2003. KVALITETSPANNER TIL NORSKE HJEM I 100 ÅR BRASSERIE Energieffektiv støpejern. Pannen som gir perfekt stekeskorpe ved steking av kjøtt. Til alle koketopper. HARDFACE Aluminiumspanner med tykk bunn til alle koketopper. Slitesterkt slipp-lett belegg som forhindrer fastbrent mat. Pannen som egner seg til det meste innen matlaging og spesielt til matretter med melk. MATADOR Panner i stål med keramisk belegg som tåler høy varme. Stålet holder godt på varmen og belegget forhindrer fastbrent mat. En panne som egner seg godt til steking av det meste. Til alle koketopper. HUSK! Miljøkampanjen 19. sept. - 7. okt. i alle Coop Obs! Lever inn din gamle panne eller gryte til resirkulering, og motta gode tilbud på et nytt produkt fra Høyang-Polaris! PARTY Aluminiumspanner med tykk bunn og slitesterkt slipp-lett belegg som forhindrer fastbrent mat. Buede vegger gjør det enkelt å komme til med ulike redskap. Pannen som egner seg til det meste innen matlaging og spesielt til matretter med melk. Til alle koketopper. For mer informasjon, kontakt: www.hoyangpolaris.no | tlf. 23 00 64 40 Coop Medlem 41
Page 1 and 2: NUMMER 7 - OKTOBER/NOVEMBER 2011 SU
Page 3 and 4: www.playreklame.no Sprett Yoghurt 4
Page 6 and 7: Leder Coop er opptatt av norsk mat
Page 8 and 9: LidenskapeligeNYHETER FRA HOUSE OF
Page 10 and 11: Høstmeny Hovedrett: Reinsdyrplomme
Page 12 and 13: Harald Osa Det norske Nå blir det
Page 14 and 15: Nyt livet. Vi tar oss av kvalitet o
Page 16 and 17: Omtanke Coop støtter Coop har enga
Page 18 and 19: Omtanke Fantastisk dugnad Haddy har
Page 20 and 21: Supper kraften Måtte være med deg
Page 22 and 23: Supper Kremet jordskokksuppe 4 pors
Page 24 and 25: SAMMEN GIR VI MER! Hvert år får n
Page 26 and 27: Rosa sløyfe Camilla Færøvig er f
Page 28 and 29: TORO TM-11 - Fotograf: Trond Giæve
Page 30 and 31: Vi relanserer vårt deilige Coop sy
Page 32 and 33: Desserter Hvis du skal servere pann
Page 34 and 35: Reise Dublin hjertelig - Europas ve
Page 36: Reise ● Kulturlandskap Kongeriket
Page 39: Servér bollene med aïoli, tomatsa
Page 43 and 44: Coop MasterCard Med Coop MasterCard
Page 45 and 46: Coop Stolt sponsor av fotballglede!
Page 47 and 48: Litt sunnere med Coop & Roede-metod
Page 49 and 50: Litt sunnere med Coop & Roede-metod
Page 51 and 52: Fotokonkurranse Søstre vant sommer
Page 53 and 54: Coop Änglamark gene er derfor høy
Page 55 and 56: Din gullsmedbutikk på nett HØSTKA
Page 57 and 58: Forsikring Coops forsikringstilbud
Page 59 and 60: Nyheter Ny epledrikk Coop og Røra
Page 61 and 62: Barnesiden Kryssord BARNEKRYSSORD F
Page 63 and 64: Har du husket å ta vitaminene dine

FESTMIDDAG SUPPER OG KRAFT TV-AKSJONEN - Coop

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?