FESTMIDDAG SUPPER OG KRAFT TV-AKSJONEN - Coop
FESTMIDDAG SUPPER OG KRAFT TV-AKSJONEN - Coop
FESTMIDDAG SUPPER OG KRAFT TV-AKSJONEN - Coop
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Desserter<br />
Søt avslutning<br />
Lune høstkvelder med utsikt over et dekket<br />
spisebord kledd i de herligste desserter er<br />
aldri feil. Husk å la middagen synke godt før<br />
du topper smaksopplevelsen med et søtt og<br />
velsmakende punktum.<br />
FOTO: Ann Kristin Engebakken, Inkognito<br />
Server med pisket kremfløte<br />
og syltede kirsebær.<br />
Toffee pudding<br />
4 pors 1 time Litt mer avansert<br />
200 g dadler uten stein<br />
2 dl vann<br />
80 g smør, romtemperert<br />
2 dl brunt sukker<br />
2 egg<br />
2 ss lys sirup<br />
1 dl melk<br />
3 dl mel<br />
1 ts bakepulver<br />
1 ts natron<br />
1 ts vaniljesukker<br />
Karamellsaus:<br />
2 dl sukker<br />
50 g smør<br />
2 dl kremfløte<br />
1 ss lys sirup<br />
1. Hakk dadlene og legg dem i en bolle. Kok opp vannet og hell det over dadlene. La<br />
dadlene bli myke i vannet i ca. 20 min. Sil bort vannet og mos dadlene med en gaffel<br />
eller skje.<br />
2. Pisk smør og sukker hvitt. Pisk inn ett egg av gangen i smørblandingen, og tilsett sirup<br />
og melk. Rør sammen mel, bakepulver, natron og vaniljesukker. Sikt melblandingen over<br />
i bollen med det andre, og ha i daddelpureen. Vend alt forsiktig sammen.<br />
3. Smør fire ildfaste porsjonsformer med smør og mel, og fordel røren i formene. Stek<br />
formene midt i ovn ved 175 °C i 20 min. Ha alle ingrediensene til karamellsausen i en<br />
tykkbunnet kjele og kok i ca. 10 min til en tykk saus.<br />
4. La puddingene bli litt kalde før de snus over på tallerkener. Hell sausen over og server.<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 29
Change language