FESTMIDDAG SUPPER OG KRAFT TV-AKSJONEN - Coop
FESTMIDDAG SUPPER OG KRAFT TV-AKSJONEN - Coop
FESTMIDDAG SUPPER OG KRAFT TV-AKSJONEN - Coop
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Høstmeny<br />
Rein nytelse<br />
- Enten du befinner deg midt i hjertet av Sognefjorden, eller foran en tallerken med sesongen fineste<br />
råvarer; møtet med norsk natur er alltid en ren nytelse. Tilbered høstens villeste festmåltid av saftig<br />
og mørt reinsdyrkjøtt.<br />
FOTO: Baard Næss, Inkognito DRIKKETIPS: Dan Lystad<br />
Forrett:<br />
Krabbecocktail med avokado og maisvinaigrette<br />
4 pors 20 min Enkel<br />
2 avokadoer<br />
Salt<br />
2 krabbeskjell<br />
4 cherrytomater, flådde<br />
4 krabbeklør<br />
Vinaigrette:<br />
1 dl maiskorn<br />
1 ts rød chili, hakket<br />
1 ss koriander, hakket<br />
1 lime, saften<br />
1/2 dl olivenolje<br />
1. Del avokadoer og fjern steiner. Mos avokadokjøttet grovt og<br />
legg i fire utstikkere på fire tallerkener. Ha på salt.<br />
2. Fjern kjøttet fra krabbeskjellene. Ha krabbekjøttet på<br />
avokadokjøttet. Ta vekk utstikkere og ha en tomat og en<br />
krabbeklo oppå.<br />
3. Bland sammen vinaigretten og hell den rundt "cocktailen".<br />
Server.<br />
Drikketips<br />
Rik sjømat med mais og avokado trenger viner<br />
som har vegetalt, aromatisk preg med frisk<br />
syrlig karakter. Druene Sauvignon blanc eller<br />
en Grüner Veltliner kan være gode partnere.<br />
Velg gjerne en Sauvignon blanc fra New<br />
Zealand som er aromatisk og frisk. Hvis du<br />
velger en Grüner Veltliner, bør du ikke velge de kraftigste. Et godt<br />
maisbasert øl kan også være godt, for eksempel Sol eller Corona.<br />
Ønsker man et alkoholfritt alternativ, vil en god ferskpresset<br />
eplemost være godt.<br />
VIDEOTIPS: Se hvordan<br />
du lager denne på<br />
coop.no/coopmedlem<br />
eller skann QR-koden<br />
med din smarttelefon:<br />
<strong>Coop</strong> Medlem 9
Change language