tecnologias emergentes para beneficiamento do ... - Esalq - USP

água para liberação de efluentes, à disponibilidade de ingredientes para produção
de rações, sror cujo crescimento foi de 5000%, o clima tropical e a fauna
diversificada de água doce com poucas espécies testadas quanto à viabilidade
para o cultivo ( Lovshin & Cyrino, 1998)
As pesquisas já consolidadas envolvendo genética, nutrição e doenças,
manejo da água que propiciam o domínio da reprodução e crescimento dos peixes
em ambiente controlado. Destaque para o CAUNESP como responsável por estas
pesquisas A UFSCAR inicia o sequenciamento de 300 mil pares de genes do
camarão L. vanamei e a Aquabel em parceria com a Genomar, norueguesa vem
instalando chips eletrônicos fabricados pela Motorola em 20 mil matrizes de tilápia
visando a rastreabilidade do DNA com foco na possibilidade de maior conversão
em carne e menor tempo de cultivo. Conseqüentemente a aqüicultura tornou-se
um investimento lucrativo, com controle mais efetivo da oferta e de preço, além de
associar o interêsse econômico à manutenção da qualidade da água ( Watanabe,
2000). O SEBRAE tem utilizado o slogan: Aquicultura, mas pode chamar de renda
líquida. Um agronegócio de US 255 milhões.
Figura 1- Tanques- rede no rio São Francisco. Município de Paulo Afonso,
capital da tilápia, produção de 3000 t em 2002, previsão de 5000 em 2005.
Poderia se a face do Pontal do Paranapanema ou do Tietê. Também no
Amazonas foi lançado um programa de utilização de 400 ha de água para
instalação de 2000 tanques- rede, visando produção de 4000 t de matrinxã e
tambaqui como forma de diminuir a captura destas espécies, que se encontra
super explorada.
A produção proveniente da aqüicultura nacional triplicou nos últimos anos
atingindo cerca de 100 mil t. ( Medeiros et al, 2000)
A produção de tilápias em cultivos semi-intensivos e intensivos chega a 35
mil t, espécie de água doce mais cultivada no Brasil, segundo dados do Ministério
da Agricultura- Setor Pesqueiro, para o ano de 2002.