Revista Frutas e derivados - Edição 05 - Ibraf

para o aeroporto. “Além disso, muitas vezes, é preciso
disputar lugar com outros produtos. Quando
tem lugar no avião, a fruta é embarcada, caso contrário,
volta para a propriedade. Por essa razão, a
produção tem sido direcionada principalmente ao
mercado de São Paulo, em especial para os sacolões
de frutas finas.”
Entre as frutas finas, a mais popular, segundo
João, é o morango, com produção anual de 12 mil
toneladas, direcionada basicamente para o mercado
interno e muito pouco para exportação à Europa.
Ele conta que “há cerca de cinco anos, produtores
da Serra Gaúcha começaram a exportar a
fruta, mas as vendas não avançaram mais por causa
da baixa taxa cambial”. Segundo ele, são 450 hectares
cultivados com morango, cuja produtividade
tem aumentado, graças ao uso da fertirrigação. Além
disso, ele conta que há variedades americanas e
espanholas que podem ser plantadas e colhidas o
ano inteiro. De amora, são 120 hectares e produção
anual de 1.000 toneladas e, de framboesa, cerca
de 10 hectares e produção de 50 toneladas. O cultivo
da framboesa vem crescendo na região de Va-
caria, visando à exportação – principalmente para
a Itália, por meio de empresas italianas sediadas na
região, como a Italbras – e também para o mercado
interno, principalmente São Paulo.
De acordo com João, a argentina Nice Berry
tem fomentado o physalis, de forma ainda incipiente;
além de mirtilo, na Serra Gaúcha, em Vacaria e
Caxias do Sul, e no Alto Uruguai, em Erechim, onde
está surgindo um novo pólo de cultivo de mirtilo.
”Graças ao incentivo da Nice Berry, são 22 hectares
de frutas finas e produção de 60 toneladas. Ele
também lembra que “na região de Farroupilha está
começando o cultivo de pitaia.”
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