Revista Frutas e derivados - Edição 05 - Ibraf

44
CAMPO & CULTURA
FRUTAS BRASILEIRAS E
EXÓTICAS CULTIVADAS
A publicação “Frutas Brasileiras e Exóticas Cultivadas
de consumo in natura” contempla 827 tipos diferentes
de frutas nativas e exóticas e é resultado de ampla
pesquisa sobre o assunto nos últimos cinco anos em
todo o território brasileiro. O livro aborda principalmente
o grupo das espécies nativas, no qual são discutidos
vários aspectos do cultivo das plantas frutíferas, sua
importância econômica, seu valor nutricional como
alimento e detalhes sobre sua multiplicação.
Na primeira parte do livro são apresentadas apenas
espécies nativas no território brasileiro, tanto as
cultivadas comercialmente, quanto as domésticas ou
as encontradas na natureza. Na segunda parte são
tratadas apenas as espécies exóticas ou as introduzidas
de outros países e cultivadas comercialmente ou
em pomar doméstico no Brasil. Dos 827 diferentes
tipos de frutas abordados no livro, 312 são nativas e
515 exóticas.
Cada fruta é apresentada em uma única página inteira,
com indicações de sua origem ou habitat natural,
descrição resumida de suas características morfológicas,
época de floração e frutificação. Sob o título
“Utilidades”, é descrito o modo de consumo dos frutos
e, sob o título “Multiplicação”, é apresentada a forma
de propagação da planta.
Autores: Harri Lorenzi, Luis Bacher, Marco Lacerda e
Sergio Sartori
Editora: Plantarum
Páginas: 627
Onde encontrar:
Instituto Plantarum de Estudos da Flora Ltda.
Avenida Brasil, 2.000 - Distrito Industrial
CEP 13460-000 - Nova Odessa/SP
Fone: (19) 3466-5587
Fax: (19) 3466-6160
Site: www.plantarum.com.br
E-mail: vendas@plantarum.com.br
POMAR DOMÉSTICO
CASEIRO - FAMILIAR
Frutas de primeira qualidade na família 365 dias do
ano, para você e sua família plantar e cuidar estão
em Pomar Doméstico - Caseiro – Familiar. O livro
orienta na escolha de mudas, local do pomar, preparo
do solo, variedades, época e maneira correta de
plantar, adubar, tratos culturais e ponto de colheita
dos frutos maduros para o consumo da família.
Aborda ainda a indicação para o controle de doenças
e das pragas com o uso de produtos mais naturais
para garantir a melhor qualidade na produção e no
consumo de frutas de primeira qualidade.
As frutas colhidas têm ótimo ponto de maturação,
garantia de qualidade, sem a presença de produtos
químicos prejudiciais à saúde, equilíbrio entre acidez,
sólidos solúveis, muitas vitaminas, sais minerais e
fibras. Estão disponíveis, diariamente, e permitem seu
consumo ao natural, em receitas especiais, na forma
de suco, no preparo de geléias, suco concentrado,
doce de massa, cristalizados, polpa concentrada e
congelada.
As plantas frutíferas melhoram o visual, embelezam
e valorizam a propriedade, além de absorver o excesso
de água das chuvas, contribuir para diminuir a erosão,
melhorar o microclima, regularizar as temperaturas
extremas, aumentar a microflora e criar um ambiente
saudável, contribuindo para a melhoria e manutenção
da qualidade de vida dos seus moradores.
Autores: Ivo Manica, Ivone M. Icuma, Keize P.
Junqueira e Nilton T. V. Junqueira
Editora: Cinco Continentes Editora
Páginas: 112
Onde encontrar:
Rua Buarque de Macedo, 480 - bairro São Geraldo -
Porto Alegre/RS - CEP 90.230-250
Fone: (51) 3264-1377
Fax: (51) 3019-8768
E-mail:5continentes@5continentes.com.br