Regulamentação da Comercialização de Alimentos em Escolas no
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à alimentação saudável e que pressupõ<strong>em</strong> um compromisso <strong>de</strong> to<strong>da</strong> a comuni<strong>da</strong><strong>de</strong> escolar com a missão <strong>da</strong><br />
escola <strong>de</strong> promover saú<strong>de</strong>.<br />
Com o intuito <strong>de</strong> apoiar a impl<strong>em</strong>entação <strong>de</strong>ssa portaria, incorporando a ela el<strong>em</strong>entos <strong>da</strong>s dimensões <strong>de</strong><br />
incentivo e apoio à alimentação saudável, o Instituto <strong>de</strong> Nutrição Annes Dias e o Conselho Regional <strong>de</strong><br />
Nutricionistas – 4ª Região tomaram as seguintes providências imediatas:<br />
• Durante 90 dias, a contar <strong>da</strong> <strong>da</strong>ta <strong>da</strong> publicação <strong>de</strong>sta portaria, o en<strong>de</strong>reço eletrônico cantinasau<strong>da</strong>vel@<br />
crn4.org.br estará disponível para o esclarecimento <strong>de</strong> dúvi<strong>da</strong>s, que serão respondi<strong>da</strong>s por<br />
nutricionistas.<br />
•<br />
•<br />
<strong>Escolas</strong> com experiências b<strong>em</strong> sucedi<strong>da</strong>s nesta área po<strong>de</strong>rão divulgá-las na página do Conselho<br />
Regional <strong>de</strong> Nutricionistas – 4ª Região (CRN-4). Para isso, <strong>de</strong>verão man<strong>da</strong>r um resumo <strong>de</strong> <strong>no</strong> máximo<br />
500 palavras para o en<strong>de</strong>reço eletrônico acima.<br />
Serão ofereci<strong>da</strong>s, ao longo do corrente a<strong>no</strong>, oficinas <strong>de</strong> sensibilização e capacitação sobre promoção<br />
<strong>de</strong> alimentação saudável dirigi<strong>da</strong>s aos responsáveis por cantinas <strong>de</strong> escolas situa<strong>da</strong>s na Ci<strong>da</strong><strong>de</strong> do Rio<br />
<strong>de</strong> Janeiro. O calendário <strong>de</strong>sses eventos será divulgado oportunamente nas páginas www.crn4.org.br e<br />
www.infanciaejuventu<strong>de</strong>.com.br.<br />
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS<br />
Brownell KD, Horgen KB. 2004. Food fight: the insi<strong>de</strong> story of the food industry, America’s obesity crisis, and what<br />
we can do about it. Cont<strong>em</strong>porary Books.<br />
Nestle M. 2002. Food politics: how the food industry influences nutrition and health. California Studies in Food<br />
and Culture, 3. University of California Press.<br />
Wang Y, Monteiro CA, Popkin BM. 2002. Trends of obesity and un<strong>de</strong>rweight in ol<strong>de</strong>r children and adolescents<br />
in the United States, Brazil, China and Rússia. American Journal of Clinical Nutrition 75: 971-7.<br />
WHO. 1996. WHO’S Global School Health Initiative Promoting Health Trough Schools. Geneva.<br />
WHO. 2000. Obesity: preventing and managing the global epi<strong>de</strong>mic. WHO Technical Report Series n.º 894.<br />
World Health Organization. Geneva.<br />
WHO/FAO Expert Consultation. 2003. Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases. WHO Technical<br />
Report Series n o 916. World Health Organization.Geneva.<br />
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