Regulamentação da Comercialização de Alimentos em Escolas no

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Três alunas Estudantes de nutrição pesquisadoras de campo no Projeto de Avaliação das Cantinas Paulo Luiz Viteritte Nutricionista da UFSC e membro do CRN Arlete Catarina Tittoni Corso Nutricionista da UFSC Florianópolis Santa Catarina Francisco de Assis Gudes de Vasconcelos Nutricionista da UFSC Gladys H. G. Milanez Nutricionista – Secretaria Estadual de Educação Sanlina Barreto Hülse Nutricionista – Gerente do PAE da Secretaria Municipal de Educação Gilberto Veras Caldeira Nutricionista da UFSC e representante da Universidade no CMAE à época da discussão e elaboração da lei municipal Jorge Melo Deputado Estadual autor da lei estadual [ ] 58 Kelly Nutricionista do PAE Janaína Nutricionista do PAE Helena Economista Doméstica – assistente da Gerência de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação Distrito Federal Carla Nutricionista – Gerente da Gerência de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação Lígia Teixeira Mendes de Azevedo Nutricionista – elemento da equipe da Coordenação de Atenção Básica da Secretaria de Saúde Arlete Sampaio Médica sanitarista – deputada estadual, uma das autoras da lei Nina Amorim Nutricionista – responsável técnica pelo Projeto de Extensão da UnB – Escola Promovendo Hábitos Alimentares Saudáveis LOCALIDADE ENTREVISTADOS INSERÇÃO NO PROJETO Anexo K – Relação dos entrevistados por localidade
[ ] 59 Renata Bertazzi Levy Nutricionista pesquisadora científi ca do Instituto de Saúde de São Paulo São Paulo Maria Lúcia Rosa Stefanini Nutricionista pesquisadora científi ca do Instituto de Saúde de São Paulo Monika Manfrini Ferraz Nogueira Nutricionista – Gerente do Departamento de Suprimento Escolar da Secretaria Estadual de Educação
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MINISTÉRIO DA SAÚDE Secretaria de
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SUMÁRIO Apresentação Introduçã
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