R$ 5,90 - Roteiro Brasília

cliente de sotaque sulista carregado.
“Mas este não é um lugar qualquer!”,
retrucou, à guisa de bem-humorado elogio,
a professora Wrana Maria Panizzi,
que também não é uma professora qualquer,
mas ex-reitora da Universidade
Federal do Rio Grande do Sul e vicepresidente
do CNPq.
A idéia de reunir famílias determinou
não apenas o cardápio, mas também
a organização dos espaços da
Galeteria Beira Lago. O projeto arquitetônico
foi concebido para criar ambientes
de diferentes tamanhos (dois com 40
lugares, dois com 100 e um com 120
cadeiras) que garantem uma certa privacidade
para encontros e confraternizações.
Como a festa, no início de
outubro, de um importante general que
reuniu filhos, netos e bisnetos para comemorar
o aniversário em animado almoço
que culminou em um sonoro
parabéns, com bolo e brinde de champanhe.
Graças ao desenho da Galeteria,
esse e outros grupos festivos não incomodam
nem são incomodados pelos
demais clientes.
ESSE É O GRANDE DIFERENCIAL DA
Galeteria Beira Lago, que não inova no
cardápio – rodízio de galeto, polenta,
massa caseira, saladas verde e de batatas
e molho de ervas e, à parte, picanha na
chapa – mas também não decepciona
na qualidade e oferece um bom padrão
de serviço. A exclusiva Cachaça Beira
Lago, produzida artesanalmente em
Salinas só para atender o restaurante, e
o néctar extraído, em temperatura
inferior a zero grau, das quatro bicas da
chopeira inox, também somam pontos
na comparação com casas similares da
cidade.
“O lugar é agradável, sem aquele barulho
e movimento comum nas galeterias.
A qualidade da comida e do
atendimento também superaram nossas
expectativas. Foi uma boa surpresa”, classificou
o jurista Benedito Maranhão com
o aval da esposa, a professora da UnB
Maria José. O casal cultiva o hábito de
almoçar fora, com a família, todos os domingos,
e promete voltar à Beira Lago.
A metamorfose física do Cabana da
Árvore foi promovida pela premiada
arquiteta Mônica Pinto. Em torno da
cabana original, de telhado de palha e
madeirame aparente, que foi integralmente
mantido, ela ampliou a área útil
do restaurante dividindo-a em módulos.
Assim, criou cinco ambientes diferentes
e preservou o aconchego, apesar das dimensões
agigantadas da casa. Janelões
de vidro garantem uma boa ventilação e
deixam os clientes envolvidos pelas belezas
do Lago Paranoá. Como a da garça
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