Edição 112 download da revista completa - Logweb

| edição nº112 | Jun | 2011 |41diferencial está nos cuidadosnecessários para que sepossa garantir o transporteda mercadoria de forma correta,exigida pela fiscalização(em casos de necessidadede temperatura controlada)e com a segurança que osetor de alimentos e bebidasnecessita para este tipode transporte. “De fato, odiferencial está nos cuidadoscom temperatura e alvarásanitário, bem como noretorno do vazio”, completaMaciel da Maia, assistentecomercial da Cooperativados Transportadores doVale – Cootravale (Fone: 473404.7000).Uma lista de diferenciaismais extensa é feita porRaul R. Maudonnet, gerentegeral de vendas da TransportadoraAmericana (Fone:19 2108.9000). Ela inclui:produtos sensíveis a avariase a grande maioria delesvisados para roubos e furtos;atendimento de diferentesMaudonnet, da TransportadoraAmericana: os dois setoresenvolvem produtos sensíveisa avarias e visados para roubose furtoscanais de distribuição, exigindodiversidade de frotapara a otimização da relaçãocusto x nível de serviço; emalguns casos existe restriçãoquanto à operação com outrosprodutos; e atendimentoàs normas dos fabricantes eANVISA – Agência Nacionalde Vigilância Sanitária.“A logística de alimentosdemanda atenção ao controlede um maior número devariáveis, além das usuaisem outros produtos, como,por exemplo, datas defabricação, validade, shelflife, temperatura e integridadedas embalagens, entreoutras. Também sofre afiscalização de mais órgãosregulamentadores, comoANVISA e Ministério daAgricultura. Os controles dequalidade são mais rígidos,principalmente no que tangeà higiene e limpeza, bemcomo ao controle de pragas,da água e de todos osinsumos que fazem parte doprocesso de armazenagem emovimentação. Todas estasexigências se transformamem custos, seja de sistemasde controle, seja de treinamentoda mão de obra ouem investimentos na estruturafísica e de equipamentospara adequação a todasas exigências citadas”, complementaLia Dantas, líder daUnidade de Negócios CDEXda Intermaritima Terminais(Fone: 71 3443.3505).Márcio Neves, gerentede distribuição urbana daJSL (Fone: 11 4795.7000),acrescenta mais dadosa estes diferenciais,destacando que, como amaioria dos produtos destesegmento são perecíveise de consumo diário, aagilidade e flexibilidadeno atendimento é umdos diferenciais. Alémdisso, por serem produtosde diferentes tipos etamanhos, há um cuidadoextremo no carregamentoe transporte que exige umaespecificação diferenciadada mão de obra e dosequipamentos envolvidos.Há, também, um nível maiorde exigência nos prazosde recebimento, condiçõesde armazenamento e dedistribuição diária nospontos de venda.