Desporto&Esport - ed 10

A Janela
metabólica
Conheça o que é e a importância da janela metabólica para travar os
processos catabólicos do corpo e iniciar o crescimento dos músculos.
Sandro Costa, Licenciado em desporto e personal trainer, com interesse
na área do tema abordado pelo texto.
A resistência à insulina é um efeito
negativo do cortisol, altos níveis
de cortisol fazem com que os
músculos fiquem menos sensitivos
à insulina (tal como acontece
com a testosterona). A insulina é
importante para permitir a entrada
de carboidratos, aminoácidos e
outros nutrientes importantes(como
a creatina), dentro da célula muscular.
Esta hormona também tem um
papel chave no processo da síntese
protéica.
O conceito de “janela metabólica” (metabolic
window) pressupõe que existe umo
período após o exercício físico, durante o
qual a ingestão de nutrientes faz o corpo
passar de regime de utilização das reservas
(estado catabólico) para o estado de crescimento
(anabólico).
Para realizar qualquer atividade física o
corpo precisa de energia – na maioria
dos casos, ele vai buscar essa energia às
reservas de glicogênio dos músculos. Em
média, um atleta possui reservas de glicogénio
na ordem dos 300-500 gramas.
Cerca de 45 minutos após o início do treino,
o nível das reservas de glicogênio esgotase
e para conseguir manter o fornecimento
energético, o organismo começa a ir buscar
energia ao próprio tecido muscular
(através da secreção do hormônio cortisol).
Este é então o estado “catabólico”.
A ingestão de carbonoidratos e proteínas
antes dos exercícios (tal como durante)
é capaz de repor a energia do corpo,
minimizando os processos catabólicos, e
a diminuição do volume do músculo. Por
isso, muitos especialistas em atividade
desportivas acreditam que o melhor a
fazer para maximizar o processo de crescimento
muscular é dividir a ingestão dos
suplementos em três partes: imediatamente
antes do treino, durante o treino e imediatamente
após o treino.
“Timing of postexercise protein intake is
important for muscle hypertrophy with
resistance training in elderly humans” em
The Jornal of Physiology
Resumindo: a ação do cortisol
limita o crescimento muscular
e estimula a quebra de massa
muscular. Como se não fosse suficiente,
o cortisol ainda faz o corpo
produzir uma quantidade maior(e
desnecessária) de insulina, o que
pode levar ao acúmulo de gordura.
E, é aí que entra o Cromo, uma
maneira simples para ajudar a
controlar o cortisol
O cromo é um mineralque é mais
conhecido pela sua habilidade
de encorajar a perda de gordura
e ajudar os tecidos do corpo a
extrair os nutrientes da corrente
sanguínea com mais facilidade,
ajudando os efeitos da insulina.
Existe evidências de que o cromo
pode diminuir os níveis de cortisol.
Aumentar a sensibilidade à insulina
é outra função importante do
cromo. Ele interage diretamente
com os receptores de insulina nos
músculos, permitindo-os responderem
melhor, o que resulta em um
maior ganho de massa muscular,
devido ao aumento de nutrientes
importantes como proteína, carboidratos
entrando nos músculos
com maior facilidade.
Cromo pode ser adquirido em
comprimidos ou em alimentos
como Brócolis, uva, tomate, queijo,
pimenta, alguns cogumelos, grãos
integrais, levedura de cerveja e
alguns tipos de carne..
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