Revista RO.aliment editia 5 - expertul tau in industria alimentara

ADVERTORIALROA
pentru o preparare rapidă acasă.
Același lucru este valabil și pentru
gama produselor proaspete,
coapte în magazin.
Snacking-ul, sau consumul rapid,
„din mers”, este, la rândul său, o
tendință în continuă dezvoltare, mai
ales într-o societate în care balanța
structurii sociale s-a înclinat dinspre
familii numeroase înspre familii cu
unul sau doi copii sau persoane care
locuiesc și se administrează singure.
Consumatorul zilelor noastre este
într-adevăr grăbit, dar este mai
avizat, dorește calitate, diversitate,
nu se mai mulțumește cu un sendviș
clasic, de exemplu, ci preferă unul
realizat din produse proaspete, care
să-i aducă beneficii nutriționale și
să-i satisfacă și dorința de a încerca
gusturi noi. Industria alimentară
a răspuns deja tendințelor pieței
de a diversifica oferta de snack-uri
cu produse care se încadrează în
tendințele functional și healthy,
precum și de a oferi ca alternativă
pentru micul dejun convențional,
sendvișuri preparate, chifle și batoane
cu cereale, croasanți, cereale sau
biscuiți.
Următorul pas este acela de a
valorifica și cina din punct de vedere
nutrițional, concepând soluții
sănătoase pentru acest moment
al zilei (de exemplu, produse cu
conținut mai scăzut de carbohidrați
și mai crescut de proteine). Pornind
de la principiul că organismul
are nevoie de carbohidrați pe
perioada zilnică de activitate, iar
Expertarom
Food
Ingredients
oferă
producătorilor
din domeniu
o gamă de
ingrediente
cuprinsă într-un
concept care
prognozează
tendințele
globale.
seara are nevoie de proteine, oferim
producătorilor conceptul Night &
Day® dezvoltat de Backaldrin, –
un concept unic, ce oferă o pâine
2 în 1, cu un conținut îmbunătățit
de carbohidrați pentru zi și cu un
conținut ridicat de proteine pentru
seară.
Diversitatea este un alt trend la
care țările din Europa Centrală și
de Est tind să se alinieze. Pe piața
vest-europeană se observă o relație
directă între consumul de pâine
pe cap de locuitor și diversitatea în
sortimentație, lucru care se datorează
atât faptului că orice consumator
caută produse noi, inovații, dar și
întrepătrunderii între diferitele culturi
odată cu globalizarea. Tendința
spre diversificare este din ce în ce
mai accentuată, deoarece fiecare
consumator dorește ceva nou,
obiceiurile se schimbă, chiar dacă
nu ne dorim conștient acest lucru.
Produse ca ciabatta, de exemplu, sau
Kornspitz, au fost asimilate și pe piața
noastră, fiind frecvent întâlnite pe
raftul magazinelor în prezent.
Toate aceste tendințe sunt
interdependente și orice
producător beneficiază doar de
avantaje dacă investește în produse
de calitate, care să satisfacă
totodată solicitările de gust,
savoare, prospețime și diversitate
ale consumatorului.
Din spirit de inovație și din
respect pentru consumatori,
Expertarom Food Ingredients
oferă producătorilor din domeniu
o gamă de ingrediente cuprinsă
într-un concept care prognozează
tendințele globale, adaptându-le
pieței românești.
Conceptul pune la dispoziția
producătorilor atât ingrediente,
informații tehnologice și rețete, cât
și materiale și suport de marketing
și are scopul de a conștientiza
consumatorul de faptul că pentru
o viață sănătoasă și, implicit, o
existență fericită are nevoie de
un corp sănătos, susținut printr-o
alimentație adecvată.
33