scapa-de-pietre-la-ficat-si-fie-andreas-moritz-150302093722-conversion-gate01

sunt înfundate cu fibră proteină acumulată (colagen), majoritatea
colesterolului nu ajunge acolo și, în schimb, este prins în canalele
biliare. Orice colesterol în exces (fără a fi combinat cu săruri biliare)
formează mici grămezi de cristale care se combină cu alte componente
ale bilei în ficat și în vezica biliară. Astfel sunt produse pietrele de
colesterol.
În mod interesant, asiaticii au în general un regim alimentar scăzut în
proteine, dar ridicat în grăsimi și rareori au pietre colesterol în vezica
biliară. Pe de altă parte, pietrele colesterol în vezica biliară sunt
frecvente printre americanii al căror regim alimentar este bogat în
proteine de carne și lactate.
Grăsimile alimentare joacă doar un rol secundar, aproape
nesemnificativ, în creșterea nivelurilor de colesterol în sânge. Celulele
hepatice produc majoritatea colesterolului cerut de corp zi de zi pentru
procesele metabolice. Principalul motiv pentru care avem nevoie de
grăsimi în regimul nostru alimentar nu este atât de mult de a întâmpina
nevoia noastră pentru colesterol, ci pentru a ajuta digestia și absorbția
altor alimente și pentru a obține vitamine liposolubile. Ficatul crește
producția de colesterol la niveluri anormale doar când membranele
bazale ale sinusoidelor sunt tencuite cu depuneri proteice.
Alți factori care generează cantități excesive de proteine în sânge
includ stresul, fumatul și consumul băuturilor alcoolice și cofeinizate.
Fumatul, de exemplu, provoacă monoxid de carbon inhalat pentru a
distruge celulele roșii din sânge, astfel dând drumul unei cantități mari
de particule proteice în sânge. Odată ce suficiente proteine deteriorate
sunt depozitate pe pereții vaselor de sânge, în celulele corpului nu mai
ajung cantitățile potrivite de colesterol și celulele hepatice cresc automat
producția colesterolului. Efectul advers al acestui răspuns este formarea