РесторановедЪ №2, 2017

More documents

Recommendations

Info

10 ФАКТЫ. ЦИФРЫ. ЦИТАТЫ На 73% в 2016 году увеличила выручку компания «Кофе Лайк», продав «кофе с собой» на 584 млн. рублей. В 2015 году выручка компании составила 338 млн. рублей. «В моей жизни был опыт, когда по вине одного, плохо работавшего человека, вся команда кухни из семи человек не получала зарплаты. Это жестко. Но именно так мы в итоге добились того, что коллектив стал единым, монолитным, как «стенка» перед опасным штрафным в футболе» — ресторатор Сергей Малаховский о коллективной мотивации. Fiore di Pietra («каменный цветок) — с таким названием и в такой форме открылся ресторан на горе Монте-Дженеросо в Швейцарии. Ресторан расположился на высоте 1705 метров над уровнем моря, имеет четыре этажа и одновременно может обслуживать 120 гостей. Столы для пиццы: любовь с первого взгляда реклама Одной из долгожданных новинок в модельном ряду холодильного оборудования HICOLD стали холодильные столы для приготовления пиццы. Две модели — HICOLD PZ3–11SN и PZE3–11SN — глубиной 600 мм, представлены в разных исполнениях, а именно с боковым и нижним холодильным агрегатом. На данных холодильных столах установлена гранитная поверхность, которая предназначена для раскатывания теста. Кроме того, каждый из них оснащен витриной для ингредиентов, рассчитанной под гастроёмкости GN 1/3. Это позволяет обеспечить высокое качество продукта, правильно представить его потенциальному покупателю усилить визуальный эффект и значительно увеличить продажи. Таким образом, новые холодильные столы HICOLD станут серьезным конкурентным преимуществом ресторанного проекта. «РЕСТОРАНОВЕДЪ» № 2 (76) | <strong>2017</strong>
11 реклам ама «РЕСТОРАНОВЕДЪ» № 2 (76) | <strong>2017</strong> | www.restoranoved.ru
Page 1 and 2: РесторановедЪ 02 (76)
Page 3 and 4: Люди в черном или Т
Page 5 and 6: 3 рек ла ам а «РЕСТО
Page 7 and 8: СОБЫТИЕ 5 рек лам а
Page 9 and 10: ФИЛЬТРЫ ДЛЯ ВОДЫ BRIT
Page 11: 9 реклама «РЕСТОРАН
Page 15 and 16: 13 Большинство учас
Page 17 and 18: 15 предложили специ
Page 19 and 20: 17 GASTREET City — новый г
Page 21 and 22: 19 реклама «РЕСТОРА
Page 23 and 24: 21 «Лучшим руководи
Page 25 and 26: 23
Page 27 and 28: 25 разрабатываем и у
Page 29 and 30: 27 наличие хештегов
Page 31 and 32: IT для ресторанного
Page 33 and 34: 31 реклама «РЕСТОРА
Page 35 and 36: 33 На мой взгляд, мен
Page 37 and 38: 35 о смене поставщик
Page 39 and 40: 37 он, конечно, поста
Page 41 and 42: 39 Сорбет — выгодны
Page 43 and 44: 41 Тренд сезона: пиц
Page 45 and 46: 43 рек лама «РЕСТОРА
Page 47 and 48: 45 «РЕСТОРАНОВЕДЪ»
Page 49 and 50: 47 меня даже сложила
Page 51 and 52: 49 Были моменты, за к
Page 53 and 54: 51 голове логотип да
Page 55 and 56: 53 кого не хочу прос
Page 57 and 58: 55 рек еклам ама «РЕ
Page 59 and 60: 57 надо. У человека в
Page 61 and 62: 59 «РЕСТОРАНОВЕДЪ»
Page 63 and 64:
61 Несколько лет наз
Page 65 and 66:
63 морально сложной
Page 67 and 68:
65 в своих отраслях.
Page 69 and 70:
67 на некоторых даже
Page 71 and 72:
69 О начале пути в ре
Page 73 and 74:
71 хорошая система у
Page 75 and 76:
73 Евгений Никифоро
Page 77 and 78:
75 Фотография колле
Page 79 and 80:
77 мотивирует тольк
Page 81 and 82:
79 Александр Затули
Page 83 and 84:
81 Максим-Кораблев Д
Page 85 and 86:
83 Корпоративная на
Page 87 and 88:
85 знаю: людям еще ра
Page 89 and 90:
87 ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГО
Page 91 and 92:
89 Ингредиенты: Рыба
Page 93 and 94:
91 Ингредиенты: ▶ го
Page 95 and 96:
Ïîëíîå ñîáðàíèå ïð
Page 97 and 98:
ФОТОВИТРИНА / ГК «К
Page 99 and 100:
ðåêëàìà
show all

РесторановедЪ №2, 2017

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?