BT#35
BT#35
BT#35
- No tags were found...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
MEZLAI<br />
Ресторан Mezlai на территории фешенебельного<br />
отеля Emirates Palace – обязательный пункт программы<br />
для любого, кто хочет подробнее узнать<br />
о гастрономии Арабских Эмиратов и всего региона.<br />
Mezlai напоминает большой бедуинский<br />
шатер где-нибудь посреди пустыни – правда,<br />
очень роскошный шатер: красочные витражи,<br />
высокие потолки, богато украшенные люстры<br />
хочется бесконечно рассматривать и фотографировать.<br />
В почете локальные продукты –<br />
дары моря, гор и оазисов, активно используют<br />
финики, молоко верблюдиц и заатар, а в воздухе<br />
витают пьянящие ароматы шафрана, розовой<br />
воды и собранного вручную дикого орегано.<br />
В Mezlai берите пример с местных жителей: после<br />
основательного ужина с бараниной или свежими<br />
морепродуктами закажите чай или кофе,<br />
приправленные кардамоном, шафраном или<br />
мятой. Ресторан не раз был удостоен престижных<br />
наград за безупречную кухню и верность<br />
традициям.<br />
COYA<br />
Над интерьером перуанского<br />
ресторана Coya дизайнеры<br />
потрудились на славу: многие<br />
элементы, включая мебель,<br />
сделаны вручную. Ничуть<br />
не меньше старается шефповар<br />
и его команда: в меню<br />
представлены как блюда Анд<br />
и Священной долины, так<br />
и вариации, вдохновленные<br />
испанскими, японскими и китайскими<br />
традициями. Готовят<br />
тут не только на открытой<br />
кухне, но и в зале, непосредственно<br />
за столиками, поэтому<br />
гости становятся участниками<br />
зрелищного шоу. Меню обновляется<br />
каждый сезон.<br />
DR (6)<br />
SONTAYA<br />
В переводе с тайского слово Sontaya означает закат.<br />
Действительно, в этот ресторан лучше всего<br />
приходить вечером, чтобы смотреть, как солнце<br />
медленно скрывается за горизонтом. Градус<br />
романтики усиливает тщательно продуманная<br />
подсветка, которую включают с наступлением<br />
темноты. Ресторан расположен на территории<br />
курорта St. Regis Saadiyat Island, и из его окруженных<br />
водой павильонов открывается умиротворяющий<br />
вид на Персидский залив. В меню –<br />
любимая многими тайская классика: пикантный<br />
том-кха, сытный пад-тай, сладкий рис с манго на<br />
десерт. И разумеется, в Sontaya впечатляющий<br />
выбор блюд для вегетарианцев.<br />
businesstraveller.com.ru<br />
ОСЕНЬ 2019 85
Change language