Om stadsodling, urban och peri-urban agrikultur, för en mindre ...

KAPITEL 1 Inledning
Jag påbörjade mina landskapsarkitektstudier med ett stark intresse för just stadsodling, efter
att först ha påbörjat, och efter intoduktionsterminen avslutat, agronomprogrammet med
mark- och växtinriktning. Innan dess hade jag bl.a. besökt Centro Ecologico, ett ekologiskt
jordbrukscenter i södra Brasilien, och där följt med agronomerna och besökt små familjejordbruk,
mikrofabriker, kooperativa butiker i byarna och ekolgiska marknader i närmsta storstad,
och hjälpt till att sortera fröer av lokala sorter för deras fröbank. Jag deltog vid kvällsmöten
med jordbrukare, och slogs av hur välinsatta dessa bönder var i global handelspolitik, och
samtidigt medvetna om sin egen utsatta position i en aggressiv agrobusinessverklighet.
Under läsåret 2007-2008 läste jag en ettårig post graduate-kurs vid Arkitekturskolan på
Kungliga Konsthögskolan i Stockholm (KKH), RESOURCES.07 Beyond Oil: Shanghai.
Kursen handlade om hur samhället ska möta den sinande tillgången på fossil energi, och
hur vi som planerare och arkitekter berörs av och bemöter detta. Frågeställningen var hur
den byggda miljön påverkas när de fossila bränslena inte längre finns att tillgå och om hur
arkitektur, stadsbyggnad och livsstilar måste förändras. Shanghai var vårt case, och kursen
gjorde ett gemensamt förslag för hur Luwan, en central stadsdel i Shanghai bör utvecklas för
att klara en framtid utan fossila bränslen. Förslaget presenterades vid World Urban Forum
i Nanjing, Kina i november 2008, och vann ett hedrande delat första pris i tävlingen Cities
Beyond Oil, en svensk-kinesisk studenttävling initierad av Miljödepartementet.
I bagaget har jag även ett starkt miljöintresse, och mina samlade kunskaper och insikter
om konsekvenserna av konventionella odlingsmetoder, djurhantering och globala handelsmönster
har lett till att jag med stort intresse valt att fördjupa mig i stadsodlingsämnet i mitt
examensarbete inom landskapsarkitektprogrammet.
1.1 Arbetets syfte och mål
Syftet med arbetet är att studera UPA (urban and peri-urban agriculture), samt relaterade
strategier för en alternativ matproduktion, och att samla kunskaper och koppla samman
frågor kring dagens livsmedelssystem, hur våra städer är uppbyggda, och den alltjämt högaktuella
klimatfrågan. Eftersom arbetet strävar efter att belysa kopplingarna mellan det globala
livsmedelssystemet och stadsplanering, omfattar det även diskussioner kring stadsbyggande,
transporter och mobilitet, avfallshantering, och en mer lokaliserad matproduktion.
1