Om stadsodling, urban och peri-urban agrikultur, för en mindre ...
Om stadsodling, urban och peri-urban agrikultur, för en mindre ...
Om stadsodling, urban och peri-urban agrikultur, för en mindre ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
INNEHÅLLSFÖRTECKNING<br />
KAPITEL 1 Inledning<br />
1.1 Arbetets syfte <strong>och</strong> mål 1<br />
1.2 Uppsats<strong>en</strong>s disposition 2<br />
1.3 Metod 2<br />
1.4 Vad är <strong>stadsodling</strong>? 5<br />
KAPITEL 2 Bakgrund<br />
2.1 Med planerar<strong>en</strong>s glasögon 9<br />
2.2 Ökad <strong>urban</strong>itet <strong>och</strong> växande städer -utmaningar att hantera 16<br />
2.3 Livsmedel som global handelsvara 19<br />
-konsekv<strong>en</strong>ser <strong>för</strong> stadsbefolkning 21<br />
-konsekv<strong>en</strong>ser <strong>för</strong> landsortsbefolkning 24<br />
2.4 Livsmedelsproduktion <strong>och</strong> <strong>en</strong>ergianvändning 26<br />
2.5 Ämnets relevans i relation till peak-oil, klimat<strong>för</strong>ändringar <strong>och</strong> finanskris 32<br />
KAPITEL 3 Analys -livsmedel <strong>och</strong> livsstilar<br />
3.1 Stadsodling -ett alternativ till dag<strong>en</strong>s system? 39<br />
3.2 Sophantering <strong>och</strong> odling 42<br />
3.3 Community <strong>och</strong> gem<strong>en</strong>samt odlande 46<br />
3.4 Ekonomi <strong>och</strong> lokaliserad livsmedelsproduktion 49<br />
3.5 Viktiga aktörer <strong>för</strong> <strong>en</strong> utökad <strong>stadsodling</strong> 52<br />
3.6 Mobilitet <strong>och</strong> mat 55
Change language