Om stadsodling, urban och peri-urban agrikultur, för en mindre ...
Om stadsodling, urban och peri-urban agrikultur, för en mindre ...
Om stadsodling, urban och peri-urban agrikultur, för en mindre ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
STÖRRE YTOR<br />
TILLGÄNGLIGA<br />
PRODUKTER MED<br />
LÅNG HÅLLBARHET<br />
längre ifrån. Det börjar inne i stadslandskapet, där de fl esta av oss bor, <strong>och</strong> skalar gradvis upp<br />
mot d<strong>en</strong> stadsnära landsbygd<strong>en</strong>. Det odlas så mycket som möjligt i respektive zon, med hänsyn<br />
taget till jordtyp, klimat, möjlig odlingsbar yta tillgänglig, möjligheter till transport <strong>och</strong><br />
närhet till befi ntliga transportsystem. Vad som odlas bestäms äv<strong>en</strong> av vilk<strong>en</strong> mekaniseringsgrad<br />
som är lämplig, <strong>och</strong> varans transporttålighet <strong>och</strong> hållbarhet. Vi kan se att det <strong>peri</strong><strong>urban</strong>a<br />
landskapet, alltså stad<strong>en</strong>s närmaste omland, bidrar med 17,5 % av livsmedl<strong>en</strong>, mest<br />
frukt <strong>och</strong> grönsaker. Odling<strong>en</strong> sker i växthus, m<strong>en</strong> äv<strong>en</strong> <strong>en</strong>del odling på friland <strong>för</strong>ekommer<br />
i d<strong>en</strong>na zon. Zon 3 är det rurala landskapet upp till 160 km (100 miles) utan<strong>för</strong> stad<strong>en</strong>, som<br />
bidrar med hela 35 %. I Growing Communities vision är landskapsbild<strong>en</strong> i stad<strong>en</strong>s omland<br />
ett småskaligt odlingslandskap, där mellanrum<strong>en</strong> fyllts i med bondgårdar <strong>och</strong> market gard<strong>en</strong>s<br />
som odlar mat <strong>för</strong> lokal konsumtion. 80 % av livsmedl<strong>en</strong> kommer från <strong>en</strong> inhemsk<br />
marknad, 20 % importeras.<br />
ÖKANDE<br />
MEKANISERINGS GRAD<br />
ÖKANDE<br />
KOLDIOXIDUTSLÄPP<br />
FRÅN TRANSPORT<br />
OCH DISTRIBUTION<br />
6 UTANFÖR EUROPA 5%<br />
5 RESTEN AV EUROPA 15%<br />
4 RESTEN AV ENGLAND 20%<br />
3 DET STADSNÄRA ODLINGS-<br />
LANDSKAPET 35%<br />
Inom 160 km<br />
2 DEN PERI-URBANA<br />
ZONEN<br />
17,5 %<br />
1 STADSODLING 5%<br />
0 HEMMAODLING 2,5%<br />
Sallad, bladgrönsaker, frukt<br />
Frukt, grönsaker, växthus<br />
<strong>och</strong> <strong>en</strong>del frilandsodling<br />
Mest frilandsodling,<br />
<strong>en</strong>del säd, <strong>en</strong>del boskap<br />
Mest säd <strong>och</strong> boskap<br />
Frukt <strong>och</strong> Hungry Gap-grönsaker<br />
Kryddor, kaffe, te, choklad, tropisk frukt<br />
?<br />
JORDTYP<br />
KLIMAT<br />
?<br />
INFRASTRUKTUR
Change language