Rädda livet nr 2, 2008 (PDF, 4 MB) - Cancerfonden
Rädda livet nr 2, 2008 (PDF, 4 MB) - Cancerfonden
Rädda livet nr 2, 2008 (PDF, 4 MB) - Cancerfonden
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Rädda</strong> Livet <strong>nr</strong> 2/<strong>2008</strong><br />
min<br />
B6 och<br />
folsyra<br />
kan kopplas<br />
till en<br />
minskad risk<br />
för att insjukna i<br />
bland annat cancer<br />
i tjock- och ändtarm,<br />
säger Susanna C. Larsson.<br />
Hennes forskning visar också att hög konsumtion<br />
av rött kött och lågt intag av mejeriprodukter<br />
som mjölk, smör och ost har<br />
på ett övertygande sätt tidigare kopplats till<br />
riskökning för tjock- och ändtarmscancer.<br />
I den svenska studien kunde cirka 30 procent<br />
av patienterna med tjock- och ändtarmscancer<br />
kopplas till hög konsumtion<br />
av rött kött och låg konsumtion av mejeriprodukter,<br />
frukt och grönsaker och fullkornsprodukter.<br />
Ytterligare 9 procent av tjock- och ändtarmscancerpatienterna<br />
bland männen och<br />
8 procent bland kvinnorna medgav låg fysisk<br />
aktivitet och 10 procent av tjock- och ändtarmscancerpatienterna<br />
bland männen och<br />
8 procent bland kvinnorna hade övervikt.<br />
Endast 1 procent av manliga tjock- och<br />
ändtarmscancerpatienter och 0,1 procent<br />
av de kvinnliga kan kopplas till förhöjd<br />
alkoholkonsumtion, men detta är dock förmodligen<br />
en underrapportering. Vissa belägg<br />
finns för att tidig debut som rökare<br />
i kombination med rökning under lång tid<br />
har samband med ökad risk för tjock- och<br />
ändtarmscancer.<br />
Övertygande bevis finns för att intag<br />
under lång tid av acetylsalicylsyra, ASA,<br />
och andra inflammationshämmande läkemedel<br />
inom samma familj kan bidra till<br />
minskad risk för cancer i tjock- och ändtarm.<br />
■<br />
TEMA: Cancer i tjock- och ändtarm<br />
Lyxig skaldjurspasta ger njutning och<br />
näring.<br />
Vinn matbok<br />
med magkänsla!<br />
Personer med känsliga magar vill äta<br />
minst lika gott som bordsgrannen.<br />
Nu finns receptboken!<br />
Den mångfaldigt prisbelönta kocken<br />
Fredrik Eriksson har tillsammans<br />
med dietisten Pia Henfridsson och<br />
matskribenten Lisa Förare Winbladh<br />
skrivit en inspirerande och matglad<br />
kokbok med ett 40-tal nya och klassiska<br />
specialrecept för känsliga magar.<br />
Syftet med boken är, förutom att<br />
inspirera personer med känsliga<br />
magar till att våga laga riktigt god<br />
mat, att uppmuntra svensk forskning<br />
kring mag- och tarmsjukdomar.<br />
”Mat med magkänsla” handlar om<br />
njutning och näring samt innehåller<br />
recept på alltifrån frestande frukostar<br />
till delikata desserter. Alla rätter har<br />
anpassats för att innehålla så lite fett<br />
och laktos som möjligt och man får<br />
även förslag på glutenfria alternativ.<br />
<strong>Rädda</strong> Livet lottar ut tre böcker.<br />
Skriv ”Mat med magkänsla” på ett<br />
mejl eller vykort till<br />
marita.onneby@cancerfonden.se eller<br />
Marita Önneby, 101 55<br />
Stockholm. Dragning<br />
den 1 augusti. ■<br />
FOTO JOEL WÅREUS<br />
31.
Change language