Steel nr1 2021
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
HISTORISKA
FRAMTIDSGRÖDOR
text Sofia Rönnkvist | foto Emil Jespersen
Utmaningarna för det svenska jordbruket
växer i takt med klimatförändringarna.
Vissa odlare, som Thomas och Kerstin
på Warbro kvarn i Södermanland, har
blickat bakåt i historien för att hitta en väg framåt.
Deras kultursorter av spannmål har nämligen de
viktiga ingredienserna som vanligt vete idag saknar –
rikligt med näring och motståndskraft. »
8 STEEL Nº 1 2021
Change language