karabukicd2004.pdf 12587KB May 03 2011 12:00:00 AM
karabukicd2004.pdf 12587KB May 03 2011 12:00:00 AM
karabukicd2004.pdf 12587KB May 03 2011 12:00:00 AM
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
R.1.3. Gıda Hijyeni<br />
İl Sağlık Müdürlüğünce İlimiz genelinde haftanın ilk iki günü olmak üzere<br />
(Pazartesi, Salı) tüm Merkez Sağlık Ocakları ve Sağlık Grup Başkanlıkları ile koordineli<br />
olarak gıda numunesi alınarak analizin yaptırılması için İlimiz Halk Sağlığı Laboratuarı<br />
Müdürlüğüne gönderilmektedir. Analizini yapamadıkları numuneleri Refik Saydam<br />
Hıfzısıhha Merkezi Başkanlığına gönderilerek analizi yaptırılmaktadır. Analiz sonucu<br />
uygun olmayan numuneler ile ilgili olarak gerekli yasal işlemlerin yapılması için<br />
Cumhuriyet Başsavcılığına bildirilmektedir. Etiket bilgilerindeki eksiklikler için de ilgili<br />
Tarım Müdürlüklerine bildirilmektedir.<br />
Tablo R.4 20<strong>03</strong> Yılı Denetlenen Gıda İmal Yerleri<br />
Faaliyet Konusu Toplam Sayısı Denetim Sayısı Uygun Olmayan Uygun Bulunan<br />
Fırınlar 54 280 6 274<br />
Süt ve Süt Ürünleri 6 58 --- 58<br />
Şeker Mamulleri 11 65 6 59<br />
Unlu Mamuller 51 210 17 193<br />
Pastaneler 30 240 7 233<br />
Et ve Et Ürünleri 7 30 5 25<br />
Simit Fırınları 10 <strong>12</strong>0 11 109<br />
Toplam 169 10<strong>03</strong> 52 951<br />
Kaynak : Karabük İl Sağlık Müdürlüğü<br />
20<strong>03</strong> YILINDA 20<strong>03</strong> DENETLENEN YILI GIDA İMAL GIDA YERLERİ İMAL YERLERİ<br />
1<strong>00</strong>0<br />
9<strong>00</strong><br />
8<strong>00</strong><br />
7<strong>00</strong><br />
6<strong>00</strong><br />
5<strong>00</strong><br />
4<strong>00</strong><br />
3<strong>00</strong><br />
2<strong>00</strong><br />
1<strong>00</strong><br />
TOPL<strong>AM</strong><br />
SAYISI<br />
DENETİM<br />
SAYISI<br />
UYGUN<br />
OLMAYAN<br />
UYGUN<br />
BULUNAN<br />
0<br />
Fırınlar<br />
Süt ve Süt Ürünler<br />
Şeker Mamuller<br />
Unlu Mamuller<br />
Pastaneler<br />
Et ve Et Ürünler<br />
Simit Fırınları<br />
Toplam<br />
GIDA SATIŞ YERLERİ DENETİMİ<br />
SAYI<br />
Kontrol Say.<br />
Uygun<br />
Uygun Değil<br />
Bakkal<br />
905<br />
941<br />
893<br />
48<br />
Kasap<br />
49<br />
91<br />
78<br />
13<br />
Hal Pazar<br />
19<br />
64<br />
63<br />
1<br />
Çayhane<br />
407<br />
626<br />
564<br />
62<br />
Lokanta<br />
199<br />
401<br />
376<br />
25<br />
Otel-Pansiyon<br />
73<br />
89<br />
89<br />
0<br />
Hamam<br />
7<br />
23<br />
23<br />
0<br />
Çöplük<br />
408<br />
215<br />
197<br />
18<br />
Kuaför<br />
199<br />
240<br />
234<br />
6<br />
Diğer<br />
25<br />
31<br />
31<br />
0<br />
Şekil R.5 20<strong>03</strong> Yılı Gıda İmal Yerleri<br />
Kaynak: Karabük İl Sağlık Müdürlüğü<br />
213
Change language