Hotel Restaurant & Hi-Tech Kasım 2020

Dorak MICE Grup Direktörü
Tuğçe Aydemir kendi ağzından
düzenli, hırslı, planlı, enerjik
ve yaptığı işten keyif almasını
bilen bir yönetici. Enerjisini ve
mutluluğunu evde sevdiklerine
ve kendine bolca ayırdığı
zamanlara borçlu olduğunu
dile getiren Aydemir, işten
arta kalan zamanlarda spor
yapmaya, yeni açılan restoran
menülerini deneyimlemeye ve
yorumlamaya bayılıyor. Yeni
yerleri keşfetmekten büyük bir
haz duyduğunu anlatıyor.
almak istediğimi, bu hedefe duyduğum
tutkuyu fark ettim. Organizasyon
firması deneyimim beni MICE’a
sürükledi. Kapadokya benim için çok
özel bir şehir. Oraya âşık olduğumu
söyleyebilirim. Dorak Holding’in
Kapadokya bölgesindeki yatırımları,
turizme yön vermesi, referans ile
teklif gelmesi ve karşılıklı olumlu
değerlendirmesi ile şirketin bünyesine
katıldım. 2014 yılında başladığım Dorak
Holding kariyerim, 2015 yılında Dorak
MICE ile devam etti. 2017 yılında ise
Grup Direktörü pozisyonuna yükseldim.
Sektörün öncü firması Dorak Tur’un
Dorak MICE Grup Direktörü olarak
hedeflediğim yolda ilerlediğim için
mutluyum. Tecrübelerimiz her farklı
deneyimimize renk katarak, farklı
bakış açılarından bakmamızı sağlıyor.
Hayat durağan değil, hareketli. Ona
ayak uydurabileceğim ve ilerleyen bir
yol çizdim. Dorak MICE terfimden,
bugüne çok keyifli ve çok heyecanlı,
müşterilerime hizmet vermekten
keyif aldığım bir iş deneyimi serüvenin
içerisindeyim.
Dorak MICE bünyesinde
yürüttüğünüz genel aksiyonlardan
kısaca bahseder misiniz?
Dorak MICE Grup Direktörü olarak,
“Yıllık genel ve pazarlama bütçe
planlaması ve yönetimi, sosyal medya
hesaplarının yönetimi, ekip yönetimi,
yurtdışı ve yurtiçi ofislerimizin
hizmet verdiği pazarların hizmet
vereceği markaların ve özel grupların
organizasyonlarının yürütülmesi ve
planlanması, Dorak otel ve marka
yatırımlarımızın tanıtım ve satış
faaliyetlerinin yürütülmesi, müşteri
ve marka yönetimi” görevlerini
üstleniyorum.
Dorak, turizmin köklü
yapılanmalarından biri. Pandemi
sürecinde yol haritanız ne oldu?
Malum, MICE sektörü salgından en
fazla etkilenen alanlardan biriydi,
süreci nasıl yönettiniz?
Pandemi sürecinde şirket olarak
hayatta kalmayı ve bunu minimum
enerjiyle gerçekleştirmeyi hedefledik.
Dorak Holding, 49 yıllık köklü bir
turizm şirketi. Bu süreci atlatacak
yeterli imkâna sahiptik. Normalleşme
süreciyle pandemi nedeniyle ertelenen
bazı etkinlere yeni takvim belirledik.
Bazılarını gerçekleştirme fırsatı
yakaladık. İptal edilen etkinliklerimizin
yeniden gerçekleştirilebilmesi için çaba
sarf ettik ve bu etkinliklerin gelecekte
bir tarihte hayat bulması için çalıştık.
Koronavirüs pandemisi, insanlığın uzun
yıllardır deneyimlemediği bir sağlık
ve ekonomik kriz ortamı oluşturdu.
Ne zaman son bulacağı hakkında ne
yazık ki bir fikrimiz yok. Ancak son
bulmasıyla işlerin uzun vadede normale
döneceğini söylememiz mümkün.
2020 yılı kayıp bir yıl oldu. Ertelenen
etkinliklerimiz, iptal edilen ancak
gerçekleşmesi için çabaladığımız işler
ve pandeminin son bulmasıyla gelecek
yeni organizasyonlarla bizi iş dolu bir
gelecek bekliyor.
“Yıllık hedefimizin %10’nu
gerçekleştirmeyi bekliyoruz”
Yılı ne şekilde kapatmayı
hedefliyorsunuz?
Dediğiniz gibi salgından en çok
etkilenen sektörlerden biri de turizm
oldu. Bu sene planlarımızdan ve
hedeflerimizden çok farklı/uzak
noktadayız, yıllık hedefimizin yüzde
10’nu gerçekleştirmeyi bekliyoruz.
Turizm, MICE cephesinde 2021
yılına ilişkin tespit ve öngörüleriniz
neler olur? Türkiye ve dünya
turizmini neler bekliyor?
2020 yılını turizm sektöründeki tüm
oyuncular büyük bir umutla ve hazırlıkla
bekledi. Pandemi tüm beklentileri
boşa çıkarsa da 2021 için umudumuzu
korumak ve iyi dileklerimizle umutlu
olmak istiyoruz. Burada belirleyici
faktör, pandeminin son bulup,
bulmayacağı. Sınırların açıldığı, seyahat