2008 Savremena poljoprivreda 57 1-2.indd - Poljoprivredni fakultet ...

Analize pokazuju da je učešće živine u ukupnom broju uslovnih grla poraslo sa prosečnih
5% iz perioda sedamdesetih, na 8% u periodu 2001–2005. godine. Značajno je napomenuti
da je proizvodnja živinskog mesa povećana u proseku za oko 30%, dok je proizvodnja
jaja smanjena za 23 indeksna poena.
Kao posledica ovakvih kretanja povećana je proizvodnja živinskog mesa po stanovniku
(16 kg) a smanjen broj jaja (203 komada), iako je prosečna nosivost povećana za oko
21% u odnosu na period od pre 30 godina.
Tabela 4. Proizvodni pokazatelji živinarske proizvodnje Vojvodine
Table 4. Production indicators in povetry productiuon in Vojvodina region
Pokazatelji/Indikators Prosek
1971–1975
Average
Prosek
2001–2005
Average
Index
2001–2005
1971–1975
Meso (000 t) – Meat (000 t) 25 33 132
Jaja (milioni kom.) –Egs (mil.PCs) 532 412 77
Meso (kg/ha) – Meat (kg/ha) 16 21 131
Meso (kg/stanov.) – Meat (kg/per capita) 13 16 123
Jaja (komad) – Egs (PCs) 272 203 74
Jaja (kom./nosilji) – Egs (PCs/Laying hen) 103 125 121
Proizvodnja živinskog mesa od 16 kg u Vojvodini koliko iznosi po stanovniku poslednjih
godina, je za 3 kg veća od evropskog proseka, ali daleko manja od proizvodnje u Holandiji,
koja po stanovniku ostvaruje 44 kg (Vlahović i sar., 2003).
Prema proizvodnji jaja po stanovniku u periodu 2001–2005 (203 komada) Vojvodina
zaostaje za prosekom Evrope (225 komada).
Međutim, pozitivni trend ukupne proizvodnje jaja (stopa 4,24%), a naročito povećanje
nosivosti (stopa 7,36%) ukazuju da, ukoliko se nastave pozitivne tendencije, može se
očekivati da ova proizvodnja ubrzo dostigne prosečni nivo perioda sedamdesetih.
ZAKLJUČAK
• Vojvodina danas u ukupnom broju uslovnih grla Srbije učestvuje sa oko 23% sa
prosekom od 20 uslovnih grla na 100 ha poljoprivredne površine.
• Kod svih stočnih vrsta prosečan broj fi zičkih grla je smanjen u periodu 2001–2005.
godine u odnosu na stanje iz perioda 1971–1975. godine i to broj goveda je smanjen
za 48%, svinja za 30%, ovaca za 49%, živine 21% i konja za 86%.
• Evidentno je smanjenje broja uslovnih grla za 58%, odnosno stočni fond u poslednjih
30 godina je prepolovljen.
• Zabrinjava činjenica da se kod svih vrsta stoke, sem kod ovaca, broj fi zičkih grla i
dalje smanjuje, što nepovoljno stanje u pogledu stočnog fonda u Vojvodini čini još
dramatičnijim.
•
U odnosu na period pre trideset godina prosečni nivo proizvodnje svih linija, izuzev
proizvodnje kravljeg mleka i živinskog mesa u periodu 2001–2005. godine u
proseku je smanjen.
67