Jak ekologicky nakupovat - Hnutí DUHA

• biorestaurace – lze najít na www.mesicbiopotravin.cz – odkaz "jak žít bio" – "bio restaurace".
• specializované prodejny biopotravin a prodejny zdravé výživy – lze najít na
www.mesicbiopotravin.cz - odkaz “jak žít bio”, “bioprodejny PRO-BIO”.
• supermarkety, hypermarkety (Albert, Billa, Carrefour, Globus, Hypernova, Interspar, Kaufland,
Plus Discount, Tesco) - většinou v odděleních zdravé výživy, mléčných výrobků, případně masa.
• drogerie: dm drogerie, Droxi, Rossmann
• internetové obchody – seznam internetových obchodů spotřebitelé najdou na
www.hnutiduha.cz/bio - odkaz “najděte si své bio”, “internetové BIO prodejny”
Jak vyzrát na vyšší cenu bio
Naším problémem není nedostatek potravin, ale naopak nevyvážená strava, sklony k přejídání, jíme
mnoho tučného a sladkého. Často utrácíme za lahůdky a cukrovinky. Kdybychom nakupovali menší
množství jídla a více základních surovin, mohli bychom jíst téměř vše v biokvalitě, a to za stejný obnos
peněz, jaký vydáváme například při „výhodných“ nákupech v hypermarketech. Záleží také na tom, kde se
rozhodnete biopotraviny nakupovat. Nákup přímo u ekozemědělce nebo v bioklubech či potravinových
bankách může být kromě jiného také cenově příznivý. (Zdroj: P. Ledvina, Nekup to!). Např. kilo BIO celozrných
těstovin se dá pořídit za 22 Kč. Navíc si potraviny každý odnáší ve vlastních obalech, což je šetrnější
k přírodě.
České bio
Mnoho biopotravin, které se u nás běžně pěstují, pochází z dovozu. Např. pohanka z Číny, fazole z USA,
ovesné vločky z Německa atd. Dovoz potravin na velké vzdálenosti může setřít výhody z ekologického
pěstování, proto je důležité i u biopotravin zohledňovat místo původu a podporovat české
ekozemědělce a výrobce. Je třeba sledovat etiketu na zadní straně obalu, kde bývá uvedena země
původu. Nenechte se zmást českou etiketou zpracovatelských firem.
(Zdroj: P. Ledvina, Nekup to!)
8.2.2. Podrobně o produkci biopotravin
Pro úplnost a jasné nastínění rozdílu běžného zemědělství a ekologického zemědělství uvádíme
podmínky ekologického zemědělství zpracované podle platné legislativy:
1) ROSTLINNÁ PRODUKCE
- veškeré používané způsoby rostlinné produkce brání znečištění
životního prostředí nebo jej snižují na minimum
- nepoužívají se minerální dusíkatá hnojiva
- prevence škod způsobených škůdci, chorobami a plevely je
založena především na ochraně přirozenými nepřáteli, volbě
druhů a odrůd, na střídání plodin, pěstitelských postupech a
termálních procesech
- v případě zjištěného ohrožení plodiny se přípravky na ochranu
rostlin mohou použít jen za předpokladu, že byly schváleny pro
použití v ekologické produkci (seznam v příloze II)
2) ŽIVOČIŠNÁ PRODUKCE
- počet hospodářských zvířat je omezen, aby se minimalizovala nadměrná pastva, udusání půdy, eroze
nebo znečištění způsobené zvířaty nebo roznášením jejich hnoje,
- při rozmnožování se používají přirozené metody. Je však povoleno umělé oplodnění.
Zvířata musejí mít:
- výběh – hospodářská zvířata mají stálý přístup na otevřená prostranství, nejlépe na pastviny, kdykoli to
povětrnostní podmínky a stav půdy dovolí (většina chovaných zvířat ve velkochovech tuto základní
potřebu (pohyb) nemají)