Jak ekologicky nakupovat - Hnutà DUHA
Jak ekologicky nakupovat - Hnutà DUHA
Jak ekologicky nakupovat - Hnutà DUHA
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
• www.vegspol.cz/view.phpnazevclanku=mene-masa-vice-ropy&cisloclanku=2007050018<br />
• méně masa=více ropy<br />
• www.vegspol.cz/view.phpcisloclanku=2008020001 – nebezpečí lidem, životnímu prostředí, …<br />
• http://vegan.webstranky.cz/cgi/sonic.cgitempl=1032_index&page_include=p_publications_det&id_publication=91<br />
– Hlad, ekologie a<br />
mír (Victoria Moran objevuje etické a ekologické souvislosti veganského stravování)<br />
• www.zelenykruh.cz/cz/edice-apel/ - lze stáhnout dokument Česká stopa v pdf formátu (podrobnosti (nejen) o<br />
dovozu sóje jako krmiva pro dobytek)<br />
• http://gnosis9.net/view.phpcisloclanku=2004040007 - Šokující skutečnosti o chovu hovězího dobytka<br />
• www.differentlife.cz/vegetarian.htm#%9Eivotn%ED%20prost%F8ed%ED – maso a živ. Prostředí<br />
• www.vegspol.cz/view.phpnazevclanku=positivni-vlivy-vegetarianstvi&cisloclanku=2005040006<br />
• www.vegetarian.cz/ostatni/harting2.html<br />
• www.czso.cz/csu/2008edicniplan.nsf/t/0E004008EA/$File/30040801.pdf, stránky Českého statistického úřadu<br />
8.3.2. Etické hledisko<br />
Protože většina běžně prodávaného masa, mléka a vajec<br />
pochází z velkokapacitních chovů, kde zvířata celý svůj život<br />
mnohdy krutě strádají, má omezení spotřeby živočišných<br />
produktů i etický rozměr, který by neměl být ekologickému<br />
spotřebiteli cizí. Pokud tyto potraviny nahradí stejnými<br />
produkty z biofarem, bude zatížení přírody o něco menší<br />
(nižší znečištění) a životní podmínky zvířat o něco důstojnější.<br />
Avšak stále je tu problém s neefektivitou výroby živočišných<br />
potravin vzhledem ke spotřebě zdrojů a zůstává také etická otázka, protože i zde jsou zvířata využívána a<br />
zabíjena. Putují na stejná jatka jako konvenční hospodářská<br />
zvířata, pouze je zamezeno záměně masa při zpracování. Když<br />
zvířata kolem sebe cítí krev a tuší, že jim hrozí smrt, prožívají<br />
obrovský stres, který si ani nedokážeme představit.<br />
Jelikož bylo prokázáno, že rostlinné zdroje jsou dostatečné<br />
kvalitou i množstvím bílkovin i ostatních potřebných živin pro<br />
zdravou výživu člověka, nemají lidé žádný důvod k zabíjení kvůli<br />
potravy, protože maso, mléko ani vejce ke svému životu<br />
nepotřebují (viz vyjádření Americké dietetické asociace a<br />
Kanadských dietologů, www.vegetarian.cz/ostatni/adacz.doc<br />
nebo www.blisty.cz/2005/9/19/art25066.html,<br />
nebo v AJ: www.eatright.org/cps/rde/xchg/ada/hs.xsl/advocacy_933_ENU_HTML.htm).<br />
V základním stanovisku ADA se píše (str. 4):<br />
Názorem Americké dietetické asociace a Kanadských dietologů je, že správně rozvržená vegetariánská<br />
strava je zdravá, nutričně vyvážená a zdravotně přínosná v prevenci i léčbě různých onemocnění.<br />
(Pod vegetariánství ADA zahrnuje laktoovovegetariánství, laktovegetariánství, ovovegetariántví,<br />
veganství, tzn. striktní vegetariánství).<br />
Environmentálně a eticky uvědomělý spotřebitel v reakci na tyto skutečnosti může:<br />
• omezit ve stravě maso i další živočišné produkty (mléko a mléčné výrobky, vejce)<br />
• živočišné produkty zcela nahradit kvalitními rostlinnými potravinami*<br />
• získat poznatky a zkušenosti s rostlinnou stravou z odborných zdrojů či své vlastní a podělit se o<br />
ně s kamarády a známými; informovat je o negativech živočišné výroby vzhledem k živ.prostředí<br />
*Co se týče výživné hodnoty, lze maso plně nahradit vhodnou kombinací běžně dostupných (ale<br />
kvalitních) rostlinných potravin. Stačí se držet známé zásady, že strava musí být pestrá s dostatkem<br />
rozmanitých druhů čerstvé zeleniny a ovoce, pestrým střídáním celozrnných obilovin, luštěnin, ořechů a
Change language