Jak ekologicky nakupovat - Hnutí DUHA

- podestýlku
- krmivo pocházející z ekologického zemědělství, část přídělu může obsahovat krmivo ze zemědělských
podniků, které přecházejí na ekologické zemědělství
V ekologickém zemědělství je zakázáno:
- klonování a přenos embryí,
- používání růstových stimulátorů a syntetických aminokyselin
- jsou zakázány některé zákroky na zvířatech, jako je např. upalování zobáčků, usekávání ocásků , ale je
povoleno kastrování kanečků bez jakéhokoli umrtvení (všichni kanečci ve velkochovech jsou kastrováni
- tento bolestivý zákrok chovatelé obhajují lepší chutí masa a snížením agresivity). Můžete se setkat také
s názorem, že zákrok není bolestivý, protože je prováděn ve vhodném věku, ale ve skutečnosti selata při
tomto zákroku kvičí bolestí! Doufejme, že i tento zákrok bude v ekologickém zemědělství v dohledné
době zakázán.
- odrohování (odstranění rohů dobytka) je povoleno pouze v odůvodněných případech
- není povoleno preventivní používání chemicky syntetizovaných alopatických léčiv. Avšak v případě
nemoci nebo poranění zvířete vyžadujícím okamžité ošetření by mělo být použití chemicky
syntetizovaných alopatických léčiv omezeno na nezbytně nutné minimum. S cílem zaručit spotřebitelům
integritu ekologické produkce by dále mělo být možné přijmout restriktivní opatření, jako je prodloužení
ochranné lhůty po použití chemicky syntetizovaných alopatických léčiv na dvojnásobek.
3) BIOPRODUKT
- alespoň 95 % hmotnostních složek bioproduktu zemědělského původu je z EZ
- je povoleno pouze 40 přídatných látek („Ečka“), v běžných potravinách v ČR je povoleno cca 300
přídatných látek (povolené E v Příloze VIII)
Pokud vás zajímají konkrétní povolené látky v ekologickém zemědělství, najdete je v přílohách tohoto
právního předpisu: Nařízení komise (ES) č. 889/2008 na www.kez.cz – ekologický producent – předpisy
EZ. Mohly by vás zajímat např. tyto přílohy:
Příloha I – najdete zde povolená hnojiva a pomocné půdní látky (např. chlévský hnůj, kapalné živočišné
odpady, které nesmějí pocházet z konvenčního zemědělství; kompost, přírodní měkký fosforit, síra atd.)
Příloha II – Pesticidy – přípravky na ochranu rostlin (zde je vypsáno, které látky se mohou používat v
ekologickém zemědělství: látky rostlinného nebo živočišného původu - např. rostlinné oleje;
mikroorganismy používané k biologické regulaci škůdců a chorob; látky produkované mikroorganismy;
látky pro užití v pastích a/nebo rozprašovačích (feromony, hydrogenfosforečnan amonný), přípravky k
povrchovému rozprašování mezi pěstované rostliny (fosforečnan železitý – k hubení měkkýšů) a další
látky (např. přípravky z mědi a síry)
Příloha III - Minimální vnitřní a venkovní plocha a další charakteristiky ustájení
Příloha IV - Maximální počet zvířat na hektar
Příloha VII - Produkty k čištění a dezinfekci
Příloha VIII - Některé produkty a látky pro použití při výrobě zpracovaných ekologických potravin (tím
jsou myšleny přídatné látky)
Příloha IX - Používání některých složek zemědělského původu nezískaných z ekologického zemědělství
při zpracování potravin
4) POZNÁMKY K ŽIVOČIŠNÉ PRODUKCI V EZ
Přednosti ekologického zemědělství oproti konvenčním velkochovům jsou při propagaci EZ často
vyzdvihovány a většina spotřebitelů kupujících biopotraviny je zná. Ani ekologické zemědělství však není
úplně dokonalé a v určitých drobnostech (pro někoho ale důležitých faktech) se některé podmínky
živočišné produkce neliší od konvenčního zemědělství. Protože se o těchto skutečnostech příliš
nemluví, běžný spotřebitel se o nich v podstatě nedozví, pokud si důkladněji neprostuduje zákon o EZ.
Proto zde některé z nich uvádíme: