Terve loom ja tervislik toit
Terve loom ja tervislik toit
Terve loom ja tervislik toit
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
84 85<br />
Kokkuvõte<br />
Laapumisnäita<strong>ja</strong>te päritavus oli küllalt kõrge, samas geneetilised<br />
korrelatsioonid teiste oluliste piimanäita<strong>ja</strong>tega olid nõrgad. Seega<br />
on eesti holsteini tõugu lehmapopulatsioonis selektsiooniks soodne<br />
laapumisnäita<strong>ja</strong>te geneetiline varieeruvus olemas. Samas pole<br />
selektsioonist laapumisnäita<strong>ja</strong>te alusel oodata märkimisväärset<br />
mõju teistele piimanäita<strong>ja</strong>tele.<br />
Kasutatud kir<strong>ja</strong>ndus<br />
Cassandro, M., A. Comin, M. O<strong>ja</strong>la, R. Dal Zotto, M. De Marchi,<br />
L. Gallo, P. Carnier, G. Bittante. 2008. Genetic parameters of milk<br />
coagulation properties and their relationships with milk yield and<br />
quality traits in Italian Holstein cows. Journal of Dairy Science.<br />
91:371–376.<br />
Ikonen, T., A. Morri, A.-M. Tyrisevä, O. Ruottinen, M. O<strong>ja</strong>la. 2004.<br />
Genetic and phenotypic correlations between milk coagulation<br />
properties, milk production traits, somatic cell count, casein content<br />
and pH of milk. Journal of Dairy Science. 87:458–467.<br />
Vallas, M., H. Bovenhuis, T. Kaart, K. Pärna, H. Kiiman, E. Pärna. 2010.<br />
Genetic parameters for milk coagulation properties in Estonian<br />
Holstein cows. Journal of Dairy Science. 93:3789–3796.<br />
Ravimijääkide piima sattumise<br />
tõenäosus, ravimijääkide määramise<br />
kiirtestid<br />
Piret Kalmus, Birgit Aasmäe<br />
EMÜ veterinaarmeditsiini <strong>ja</strong> <strong>loom</strong>akasvatuse instituut<br />
Sissejuhatus<br />
Ravimijäägid piimas on probleemiks nii piima toot<strong>ja</strong>tele kui<br />
töötle<strong>ja</strong>tele, sellest sõltub tarbi<strong>ja</strong>ni jõudvate piimatoodete<br />
kvaliteet <strong>ja</strong> ohutus. Põlluma<strong>ja</strong>ndusministeeriumi finantseeritava<br />
rakendusuuringu raames tehti 2010. aastal EMÜ veterinaarmeditsiini<br />
<strong>ja</strong> <strong>loom</strong>akasvatuse instituudi ning Tartu Veterinaar- <strong>ja</strong><br />
Toidulaboratooriumi(VTL) koostööna pilootuuring ravimijääkide<br />
piima sattumise tõenäosuse ning piimatööstustes kasutatavate<br />
jääkide määramise kiirtestide tundlikkuse uurimiseks. Uuringu<br />
läbiviimise ajendiks oli teadaolev fakt, et piimatöötlemisettevõtetes<br />
kasutatakse ravimijääkide kiireks määramiseks toorpiimast<br />
teste, mis on ette nähtud ainult beetalaktaamantibiootikumide<br />
(penitsilliinid, tsefalosporiinid) gruppi kuuluvate ainete jääkide<br />
avastamiseks, lüpsilehmade ravimiseks kasutatakse aga ka<br />
mitmeid teisi antibiootikumide rühmasid (näiteks tetratsükliinid,<br />
kinoloonid), mistõttu kõikide kasutatud ravimite võimalikke jääke<br />
ei pruugi piimatööstus avastada. Lisaks sellele on teadaolevalt<br />
sageliesinev probleem antibiootikumijääkide olemasolu toorpiimas<br />
pärast ravijärgset piima kasutamise keelua<strong>ja</strong> lõppemist.
Change language