1. UVOD a) Razlozi za pokretanje studija Prehrambena industrija ...

Naziv kolegija TermotehnikaŠifra PE115 Status kolegija ObvezniStudijProcesno inženjerstvo (Diplomski studij)SemestarINositelj kolegija Dr. sc. Bernarda Šeruga, izvanredni profesorSuradnici nakolegijuSadržaj kolegija Sagorijevanje. Toplinski efekti procesa sagorjevanja. Toplinska moć goriva.Sastav i količina produkata sagorijevanja. Vrste ložišta. Kotlovskapostrojenja. Proizvodnja tehničke i tehnološke pare. Sistemi rashladne vodes kružnim tokom. Rashladni tornjevi. Postupci dimenzioniranja. Hlađenje utehnološkom procesu. Materijalna i toplinska bilanca. Vrste rashladnihpostrojenja. Određivanje rashladne moći postrojenja. Proračun snage idimenzioniranje kompresora. Proračun, dimenzioniranje i vrste isparivača.Toplinska bilanca rashladne komore. Toplinska bilanca mrazne komore.Toplinska bilanca uređaja za smrzavanje. Toplinske pumpe. Klimatizacija iklimatizatori.Tijekom seminara obrađuju se primjeri proračunavanja i dimenzioniranjakonkretnih slučajeva iz pređenog gradiva. Određivanje sastava dimnihplinova i određivanje temperaturnog profila u procesima prijenosa topline.Opća i posebnaznanja koja sestječu na kolegiju(cilj)Upoznavanje studenata s radom industrijskih rashladnih postrojenja ihlađenjem u tehnološkim procesima, te s proizvodnjom tehničke i tehnološkepare.Nastava Predavanja Seminari Vježbe(sati/tjedan) 2 1(ukupno) 30 15Način polaganjaispitaPismeno i/ili usmeno. Pismena provjera najmanje dva puta tijekomsemestra.Bodovi 4 Jezik hrvatskiObvezna literatura 1. F. Bošnjaković: Nauka o toplini III dio. Tehnička knjiga, Zagreb, 1986.2. E. Beer: Priručnik za dimenzioniranje uređaja kemijske procesneindustrije. Kemija u Industriji, Zagreb, 1985.3. E. Hnatko: Osnove termodinamike i termotehnike. Slavonski Brod, 1995.Preporučenaliteratura1. I. Dencer: Refrigeration Systems and Applications. John Wiley & Sons,2003.2. W.F. Stoeckers: Industrial Refrigeration Handbook. McGrow HillProfessional, 1998.