1. UVOD a) Razlozi za pokretanje studija Prehrambena industrija ...

Naziv kolegija Projektiranje uređaja u procesnoj industrijiŠifra PE 211 Status kolegija ObvezniStudijProcesno inženjerstvo (Diplomski studij)SemestarIV.Nositelj kolegija Dr. sc. Mate Bilić, izvanredni profesorSuradnici nakolegijuSadržaj kolegija Procesne sheme; uređaji, postrojenja, pogoni, industrijski objekti. Simboli.Standardi. Specifikacije. Predradnje i uvjeti projektiranja uređaja. Ulogaprocesnog inženjera u projektiranju uređaja. Istraživanje i razvoj. Osnovestrojnog konstruiranja uređaja. Konstrukcijski materijali. Osnoveproračunavanja. Primjena teorije sličnosti. Dimenzionalna analiza.Modeliranje. Projektiranje jediničnih procesnih uređaja: cjevovodi, spremnici,armature, pumpe i kompresori, transporteri, usitnjavanje, miješanje, kemijskii biokemijski reaktori, klasiranje, hidrocikloni i aerocikloni, taložnici, filtracijskiuređaji, izmjenjivači topline, isparivači, kristalizatori, apsorberi, destilacija irektifikacija, adsorpcija, ekstrakcija, sušenje. Uređaji za mjerenje i regulaciju.Projektiranje automatskog vođenja uređaja. Projektiranje pomoćnih uređaja.Energetska analiza i rekuperacija. Toplinske dužnosti. Optimiranje radajediničnih uređaja procesne industrije.Seminari: Praktični primjeri projektiranje uređaja procesne industrije.Primjeri nalaženja kriterijalnih jednadžbi, koeficijenata i eksponenata naosnovi eksperimentalnih rezultata. Istraživanje i razvoj u projektiranju. Timskirad na procesnom projektu. Slučajevi iz prakse.Vježbe: Računalno crtanje (CAD): uređaja, procesnih i «P&I» shema, 2D i3D shema, razmještaja uređaja u pogonu. Video projekcije i animacije.Primjeri računalne simulacije različitih uređaja procesne industrije.Opća i posebnaznanja koja sestječu na kolegiju(cilj)Industrijske vježbe.Stjecanje naprednih inženjerska znanja projektiranja uređaja procesneindustrije. Detaljno projektiranje. Primjena računala u projektiranju uređajaprocesne industrije. Stjecanje dobre inženjersko-proizvođačke prakse.Nastava Predavanja Seminari Vježbe(sati/tjedan) 3 2 1(ukupno) 45 30 15Način polaganjaispitaPismeni dio ispita, izrada seminarskog rada, usmeni dio ispita.Polaganje ispita iz kolegija se sastoji od 2 pismena ispita tijekom semestra izavršnog usmenog ispita.Bodovi 7 Jezik hrvatski, engleskiObvezna literaturaPreporučenaliteratura1. E. Beer: Priručnik za dimenzioniranje uređaja u kemijskoj industriji,Kemija u industriji, Zagreb, 1985.2. F. Šef, Ž. Olujić: Projektiranje procesnih postrojenja, Kemija u industriji;Zagreb, 1988.3. R. H. Perry, D. W. Green: Perry's Chemical Engineer's Handbook. 7. ed.,McGraw Hill, New York, 1997.4. Z. B. Maroulis, G. D. Saravacos: Food Process Design, MarcelDekker, 2003.5. Mate Bilić, Darko Velić: Projektiranje uređaja, interna skripta,Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, 2003.1. W. D. Seider, J. D. Seader, D. R. Lewin: Proces Design PrinciplesSynthesis, Analysis and Evaluation of Process Flowsheets, J. Wiley &Sons, 2000.2. N. P. Libermann: Process Design For Reliable Operations, GulfPublishing, 1984.3. R. P. Singh, D. R. Heldman: Introduction to Food Engineering, 3. ed.,Marcel Dekker, 2001.4. N. P. Libermann: Process Design For Reliable Operations, GulfPublishing, 1984.