odpri - Zveza društev diabetikov Slovenije

ZDRAVA PREHRANAPriprava:Jogurt začinimo s soljo, poprom inkumino ter primešamo limonin sok.Piščančje meso pomešamo s kašo,zelenjavo in sirom, prelijemo z jogurtovimprelivom in mariniramo.S pripravljeno solato nadevamojabolka in jih ponudimo.KROMPIR, NADEVANZ JURČKISestavine za 4 osebe:8 srednje velikih krompirjev10 dag jurčkov3 žlice olivnega olja1 nasekljana čebulanasekljan peteršilj1 dl jogurta1 jajce8 rezin sirasol in poper po okusuKosiloiz dobrot jeseniNadevana jabolka z osvežilno pirinosolatoZelenjavna juha z bukovim ostrigarjemTelečji file v grozdni omakiKrompir, nadevan z jurčkiZelenjavna oblogaKostanjeva rezinaNADEVANA JABOLKASestavine za 4 osebe:5 srednje velikih jabolk8 dag piščančjih prsi12 dag kuhane pire12 dag korenčka12 dag bučke12 dag paprike8 dag sira (najboljši brie)2 dl jogurta 1,6 % mmsol, popermleta kuminasok pol limonePredpriprava:Piščančje prsi opečemo z obehstrani, nato še približno 20 minutdušimo do konca. Zdušeno mesoohladimo in narežemo na majhne rezance.Korenček, papriko in bučkeočistimo, operemo in narežemo natanke trakove. Tudi sir narežemo natrakove. Jabolka izdolbemo, oblikujemoin jih blanširamo v vodi z dodatkombelega vina.Priprava:Krompir olupimo in izdolbemo terga do polovice skuhamo v slani vodi.Na maslu opražimo čebulo, dodamogobe in jih dušimo do suhega. Natododamo sol, poper in peteršilj terzdušimo do konca. Skoraj hladnemunadevu dodamo stepena jajca. Z nadevomnapolnimo izdolbine v krompirju.Zložimo jih v pekač in pokrijemos koščkom sira. Nadevani krompirspečemo v srednji vroči pečici,tako da sir postane zlato rumenebarve.Pripravil Rok Kotar,vodja kuhinje v Zdravilišču Šmarješke ToplicePriročnikZNEBITE SEODVEČNIH MAŠČOBje prevod priročnika o prehrani, izdanegapo načelih Nemškega diabetološkegazdruženja in prilagojena slovenskim prehrambnimnavadam. Prava prehrana pomagasladkornim bolnikom in tudi drugim,Priročnik lahko da ostanejo zdravi in vzdržljivi. Obroki so razdeljeni na zajtrk,naročite po telefonu malico, topli glavni obrok, hladni glavni obrok in pijače. Obrokišt.: 01 236 27 26so razdeljeni na sklope tudi po kalorijah in opremljeni z barvnimiali pošljete naročilopo pošti na Zvezo fotografijami. Priročnik lahko kupite po nižji ceni (25-odstotni popust)– za 2.441 SIT!društev diabetikovSlovenije,Einspielerjeva ul. 3,1000 Ljubljana Ob naročilu priročnika prejmete darilo!24O K T O B E R 2 0 0 5